孝感小型日式铁板烧设备,韩式铁板烧

孝感小型日式铁板烧设备,韩式铁板烧
孝感小型日式铁板烧设备,韩式铁板烧 花式铁板烧综合各派铁板烧之长，将传统日式铁板烧**为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上，从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺，都展现在您的面前，把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起，上菜程序也是法式大餐的格调，开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。厨师铁铲的挥舞下，所有东西从活蹦乱跳到美味可口，这就是铁板烧的魅力。

铁板烧设备加热方式的区别：A、电热管加热：1,通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260度大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。B、电铝磁板加热：1,通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260度大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。C、电铜磁盘加热：1,通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260度大约2-4分钟。2,主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。D、燃气加热：1,由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。因没有温度控制器，厨师较难控制设备温度。2,设备点火前**打开风机。刚点火可能管道内含有空气，导致点火不畅，只要持续点火即可。3,点火完毕，调整燃气开关大小至合适状态，以便控制燃烧器火焰大小。E,电磁盘的优势：1,强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力**强，不易发热.2,采用DC-DC隔离供电，功率模块驱动稳定，有**，干扰小，工作稳定性**强3,过流保护采用霍尔传感器保护过电流，反应灵敏，精度较高，稳定性较强4,散热方式采用负压式散热结构，不积污水，不藏污垢，散热风机经久**.5,全数字电路设计，**强抗干扰能力.电磁盘功能：6,**良好半桥电路控制技术，性能较**，运行较稳定7,根据明火原理*特设计的线圈盘，较符合中式烹饪习惯8,德国进口”infineon”IGBT,性能稳定，寿命较持久9,*有**宽工作电压设计，运行稳定较*.10,地区IP44防护等级*保护，使用较安心11,****系统设计，营造情景惬意的烹饪环境.12,前吸风后排风散热系统设计，散热*.13三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康.14,人性化,防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀.
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