甜蜜素性状: 白色结晶或结晶性粉末,无臭。味甜,其稀溶液的甜度为蔗糖的30~50倍,易溶于水(20g/100mL),10%水溶液呈中性(pH值为6.5),几乎不溶于乙醇等**溶剂,对热、酸、碱稳定。分解温度约280℃,不产生焦糖化反应。 产品特点: 1、甜度高——为蔗糖的45-50倍。 2、溶解度高——冷水、热水均可溶解 3、甜味清爽——与蔗糖一样,无异味 4、*性高——*性,对人体无害 5、稳定性好——在一般使用范围之热、酸、碱条件下都不分解,具有不变质、不吸潮的优点。 6、健康**值——无糖份、低热量,食用甜蜜素食品不会产生蛀牙、不会发胖,是糖尿病患者及肥胖者之理想代用糖 7、易储存——不发酵,不回潮 主要用途: 甜蜜素它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为**通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、咖啡、加味水、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、凉果等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。 在食品或饮料中的主要作用表现在:提供甜味,口感类似蔗糖;能量可降低95%左右;增强食品风味,延长味觉停留时间,对水果香型风味效果较佳;避免营养素的稀释,保持食品的营养**;可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。 甜蜜素的应用范围(GB2760-2007): 1、可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。 2、可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。 3、可用于家庭调味,如烹饪。 4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。 5、可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。 6、可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。 甜蜜素的使用方法: 1.使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度 2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍) 3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上 4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的**酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍以上 5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的**酸和10%重量的糖精一起使用时,其适度可达150倍以上 用量标准: 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定 一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其较大使用量为0.65g/kg; 二,蜜饯,较大使用量为1.0g/kg; 三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,较大使用量8.0g/kg。 包装规格:标准包装有25KG净重,盛于食品级薄膜衬袋中,装入纸板箱和或纤维桶中,亦可定制包装。 贮存方法及保质期:密闭、避光、置于干燥凉爽处。保质期三年。
天津食源生物科技有限公司(原天津食源食品添加剂加工厂)是一家集研发、生产、销售为一体的大型食品配料**生产厂家。公司自成立以来就扎根于食品配料产业,坚持“**、**、绿色、*”的服务理念,积极运作,与国内**院校:天津科技大学、天津工业大学、武汉大学、河南工业大学、郑州轻工业学院、食品*等单位产、学、研相结合和**食品企业建立紧密合作关系,设立了具有亚洲**水平的食品配料应用研究中心,致力于为客户提供业内良好的食品配料解决方案。公司以技术**为驱动力,以提供**的产品及应用解决方案为**,短短几年就跻身国内大型食品配料**生产厂家之列并屡获行业殊荣。公司以其过硬的产品质量与鲜明的产品特色成为国内多家大型食品企业*供应商,部分拳头产品较是**东南亚、欧美地区。 作为“?中国食品添加剂生产应用工业协会理事单位”?、“中国乳品协会会员单位”、“中国营养产业三**”,食源生物已成为国内食品添加剂****,先后通过了ISO9001、ISO22000、Kosher认证、HACCP认证、地区CNAS实验室认证。 ?? 新食源,新起点。我们对自己提出了较高的要求:持续的后劲需要新的产品线来支撑,销售的增长需要强烈的质量意识来**。责任、激情、诚信、**是我们食源人应备的素质,也是自我要求的标准。 食源愿以海纳百川,求贤若渴的胸怀,在尊重知识、尊重人才的理念下,诚邀天下有识之士,一同开创中国食品行业和食源的美好明天,用我们的产品为大众的健康提供较**服务。