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营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹的营养**虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者较好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

公司自创建以来对外秉承**、求实、诚信、负责的经营理念，对内倡导团结、*、务实、求真的工作作风。多年来一直致力于自动化豆制品加工设备的生产与研发，满足不同客户对**、节能产品的需求。现已发展成为集生产，供应，销售于一体的**化，规模化的食品公司，产品遍布全国多个地区，网点覆盖超市，批市及乡值市场，深受广大城乡消费者的欢迎。产品从设计、加工到质量控制，有完善、严格的管理体系做**，由**团队完成。近年来不断得到教研单位的技术支持,使产品不断得到升级，在实现智能化的同时,使设备在结构上较能满足豆制品工艺要求,较具实用性和可操作性。目前生产的设备有：豆制品机械,豆制品设备,豆腐设备,腐竹生产、豆皮机、豆腐生产线、豆皮（千张）生产线。是山东乃至全国较大的腐竹生产销售企业之一。我公司产品在传统工艺基础上，选用精纯黄豆，采用**的生产工艺和设备，严格按照地区的各项食品质量标准生产而成。腐竹产品为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥不寒，食法可繁可简，烹调任意调配，炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。深受广大经销商和消费者的喜爱！