大豆蛋白胨用新鲜大豆提取,经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黄色。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸,而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量为0.5%~5%。 大豆蛋白胨作用 它作为微生物培养基的主要原料,在抗生素,医药工业,发酵工业,生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大;不同的生观呈淡黄色物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)两种。 大豆蛋白胨介绍: a、大豆经清洗筛选后进行生物浸油; b、浸油后的大豆粕加入发酵剂、生物分解菌进行固体参数震荡发酵; c、发酵后加入活化酶,进行分离; d、分离后的产品进行**临界萃取,便获得成品。
中食都庆(山东)生物技术有限公司是一家集研究开发、生产、营销于一体的高技术公司。公司以中国食品发酵工业研究院作为技术依托,主要从事以动植物为原料的生物制品、保健食品的开发、生产和营销。 公司以科技部“国家九﹒五重点科技攻关项目‘大豆低聚肽的开发与应用’”技术成果为基础,在国内率先实现大豆肽工业化生产,建成年产5000吨大豆肽,麦精(固、液体)3000吨、蛋白胨2000吨的生产规模。产品**泰国、印度尼西亚,马来西亚,埃及,荷兰,伊朗等二十多个国家和地区。 公司拥有雄厚的技术力量、技术研发中心、现代化的保健食品生产厂,并配备有**的分析检测仪器包括气相色谱、氨基酸分析仪、液相色谱等。公司严格执行国家产品标准,已通过ISO9001:2000、HACCP质量体系认证,获得了GMP、HALAL等证书。 公司秉承“**、营养、健康”为理念,为客户提供优质产品和*的服务。