真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并较大限度的保持肉内的水分。 真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,较柔软,较可口,较好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优质板材,确保卫生清洁。 关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
山西信德健航商贸有限公司是一家集研发、生产、销售、售后于一体的现代化食品机械生产企业。以生产食品机械、包装机械为主,专业生产真空滚揉机、灌肠机、斩拌机、烟熏炉、冻肉绞肉机、冻肉切块机、切丁机、拌馅机、真空包装机、盐水注射机等。产品**全国各地,加工技术精度高,生产实力雄厚,能够满足不同需求的客户。 “实力创造品牌,质量赢得客户”我们始终以孜孜不倦的敬业精神、真诚的合作态度、优质的产品质量及完善的售后服务!