供应纽甜

纽甜 

产品名称：纽甜  
别名：纽甜素，乐甜 
英文名称：Neotame 
CAS 编号： 
包装规格：25 
规格型号：99% 
产品说明：白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。 
　　甜味**，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安定性较高； 
　　甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较Aspartame低； 
　　所含的营养物质很*被人体吸收； 
　　低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等； 
　　不会引起蛀牙、血糖波动，是保健型食品的可以选择甜味剂。 
　　在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下，纽甜要比阿斯巴甜稳定得多，这大大扩大了其应用领域，如在焙烤食品中的应用。　 
　　纽甜在常规储存条件下，干粉具有较佳稳定性，但在水溶液中的稳定性有一定的局限，其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响，甜度会有一定程度下降，常温下（25℃）在水溶液中的稳定性，大致为：PH3.0时半衰期为78天；PH4.0时半衰期为156天；PH4.5时半衰期为208天；PH5.0时半衰期为150天；PH5.5时半衰期为112天。较佳PH值为4.5。鉴于此，纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用，可以提高其稳定性。

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