稻谷去壳后就是糙米。糙米由胚芽、胚乳、麸皮三部分组成。胚乳就是白米,称为死米。只含有淀粉和米蛋白,种在土壤里无法长出苗来。而糙米是活米,是种子,它包含着能创造出一个新的生命的胚乳、胚芽和麸皮,种在地里能长出苗来,它所含的营养素自然也能营养我们的生命。但糙米饭过于粗糙、难以咽下。将糙米经过机器炒制后再煮茶喝,便能补充平日吃的白米饭所欠缺的营养素。蔬菜汤属于温和偏凉性,可*人体的燥热。糙米茶中性偏热,可以提供虚寒体质所欠缺的燥热能量。 糙米茶保留糙米原有的维生素B群、维生素E、丰富的矿物质和膳食纤维。糙米茶有通大便、通小便、通血液的作用,可排除体内过剩的养分及毒素。糙米茶有助于胰脏分泌胰岛素,能降血糖、降血脂、改善糖代谢和脂肪代谢,是糖尿病人和肥胖者的较佳饮品。
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