鲁西 供应甲酸 皮革种类工业

甲酸钠的生产方法: 初由胶干馏或用碱水水解制得，亦可由马尿酸水解制得。甲酸的工业生产方法有液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及脱羧法三种，而以液相空气氧化法普遍。和空气通入盛有环烷酸钴催化剂的反应器中，在反应温度140-160℃，操作压力0.2-0.3MPa的条件下进行反应，生成甲酸，经蒸去未反应的得甲酸，再经减压蒸馏，重结晶得成品。用邻二甲酸酐脱羧法所得终产品不易精制，而且生产成本高，只在批量不大的医药等产品的制造过程中采用。
氯化法的产品不适于应用于食品。甲酸有工业用、食品用、医药用等不同规格。食品级应符合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔点121-123℃，并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、含量等质量指标作了规定。原料消耗定额：1140kg/t、环烷酸钴4kg/t。此外，由生产时可副产甲酸。
甲酸钠的使用注意事项：
1、甲酸钠为强碱弱酸盐，其水溶液显碱性，pH等于8。在酸性溶液中水解成甲酸，溶解度降低；
2、可单使用，也可混用，1g甲酸相当于1.18g甲酸钠。

甲酸钠的使用范围及使用量：
1、我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：使用甲酸钠，亦以甲酸计，不得**过用量，详见甲酸；
2、实际使用参考：一般使用方法是加适量水溶解后加入食品中，但具体使用时又可有不同；
①在一般汽水、果汁中使用时，应在配制糖浆时添加。如先将糖溶化、煮沸、过滤后，一边搅拌一边将甲酸钠投入糖浆中。也可在溶糖时添加。待甲酸钠充分溶解后，即可分别先后加入悬浊剂及柠檬酸。应注意，甲酸钠、柠檬酸、悬浊剂必须分别先后加入，尤其是甲酸钠与柠檬酸，如果同时加入，就会出现絮状物； 
②用于酱油中，甲酸钠要在加热杀菌工序中添加。通常是将生酱油放入杀菌装置，加热至杀菌温度时（一般在65℃~75℃，根据季节与品质具体掌握）添加甲酸钠。甲酸钠可先用适量的热水或近80℃的三淋油溶解后加入；
③用于醋中，应在淋出、调整好酸度后添加。

甲酸钠的优势是在空气中比较稳定，成本较低。但在密封状态下，山梨酸和山梨酸也很稳定，山梨酸的热稳定性比较好，分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小，并明显增加肉制品产品成本。

甲酸钠的作用：
1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等；
2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂；
3、防腐剂；抗微生物剂；
4、甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式甲酸。使用范围及使用量参见甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂；
5、该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等**合成的中间体；
6、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等**合成的中间体。
食品中塑化剂测试方法
   参照标准GB/T 21911-2008《食品中邻二甲酸酯的测定》，各类食品经提取、净化后，用GC-MS 6800气相色谱质谱联用仪进行测定，采用特征选择离子检测扫描模式，以碎片的丰度比定性，定量离子外标法定量。
（1）不含油脂试样
     量取混合均匀液体试样5.0ml（含有二氧化碳的试样需先除去二氧化碳），加入2.0ml，振荡1min，静置分层（如有必要时盐析或于4000r/min离心5min），取上层清液进行gcms分析。
     称取混合均匀固体或半固体试样5.00g，加适量水（视试样水分含量加水，总水量约50ml），振荡30min，摇匀。静置过滤，取滤液25.0ml，加入5.0ml，振荡1min，静置分层（如有必要时盐析或于4000r/min离心5min），取上层清液进行gcms分析。
（2）含油脂试样
     称取混合均匀纯油脂试样0.50g（至0.1mg），用：（体积比1:1）定容至10.0ml，涡旋混合2min，0.45um滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化，收集流出液，减压浓缩至2.0ml，进行GCMS分析。
     称取混合均匀含油脂试样0.50g（至0.1mg）于具塞三角瓶中，加入20ml涡旋混合2min，静置后提取层，再用重复洗涤三角瓶中的渣三次，每次10ml，合并提取液经无水钠（10g）过滤，将滤液减压浓缩至干，用：（体积比1:1）定容至10.0ml，涡旋混合2min，0.45um滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化，收集流出液，浓缩至2.0ml，进行GCMS分析。

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