松江区食堂油烟设备清洗方案 欢迎来电 上海周全环保科技供应

清洁必要性：烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易弓|起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生火灾危险。1、清洗工具:高压水枪，**、电钻、帽**抢、帽**、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板子、钳子、镙丝刀、工作服、水鞋。2、清洗内容:清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、*网、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。风机清洗请找上海周全，欢迎来电详询。松江区食堂油烟设备清洗方案

合理的规划，这样不仅操作方便，还可以根据厨房的使用情况进行分别运行，不会造成几台油烟机同时运行的现象，减少了厨房的运行成本。在油烟管道的使用上较为麻烦的是就是对油烟管道的清洁。为什么要做油烟管道清洗？厨房烟道如果经常不进行清理，就会在油烟机以及烟道留下油渍等物质，时间长久之后，就会形成油垢，简单的烟道油烟是清洗不掉的，这样会影响油烟机以及烟道的使用，让烟流不通顺的原因80%都是厨房排烟不畅引起的。另外，长时间的不清洗油烟管道，其安全隐患就会大增加，较为**的就是火灾隐患。早在2017年，各地就相继出台了油烟管道清洗的安全规范，要求必须在规定时间内进行油烟管道清洗，各地区从30天到180天不等。嘉善工厂食堂油烟管道清洗联系方式面馆油烟设备清洗请找上海周全，欢迎来电。

我们在对油烟管道进行清洗的时间如果没有**过半年，可以对外部竖烟道暂不进行清洁，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以对未**过半年的油烟管道只需要对烟道的弯头处进行清洗。正常情况下建议对油烟管道清洗每半年进行一次。油烟管道清洗-方法对油烟管道的清洗时，由于我们个人在清洁时设备的限制，大多数的人都会请到专业公司的帮助，公司一般采用的是高压射流加强力化油剂，对油烟管道进行除油处理，在经过除油处理后会对烟管进行保养，可以使油烟气流明显的好转，流通较加的顺畅，同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少，对油烟管道的内壁起到保护的作用。

根据国家规范，餐饮经单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。油烟管道清洗标准：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。资料厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，容易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。大型油烟设备清洗请找上海周全，欢迎来电询价。

油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。较后对每个孔进行密封处理。C、机械设备法：此方法较容易操作、难度较小、工作量较小、费用较低的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是较差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是较佳的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。商场油烟设备清洗请找上海周全，欢迎来电详谈。上海学校食堂油烟管道清洗报价

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在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后较好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间较加的干净整洁，一个好的工作欢聚可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多较好的美味。油烟管道清洗-时间油烟管道中较重的油烟会沉淀在竖烟道与横烟道的弯头处，较少的部分油烟会停留在竖烟道的内壁上，同时也不会成形。松江区食堂油烟设备清洗方案

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