低温高湿解冻库解冻间解冻设备

一.为什么肉类要解冻？
随着冻肉进口市场的发展趋势，大量的冻猪肉、牛肉等已经开始进入中国市场，无论是冻肉要进入超市、批发市场还是做肉制品深加工，都需要将冻肉缓化成为鲜肉或者-4°左右达到可以切配要求，这就需要将冻猪肉或者冻牛肉四分体缓化解冻。
二.解冻方式有哪些？
冻肉的解冻按供热分为两类解冻方式，分别是外部解冻法与内部解冻法。外部解冻就是由温度较高的介质向冻肉表面传热，热量由表面逐渐向中心传递。空气解冻、水解冻。内部解冻就是由介质向冻肉各部分同时加热，为内部加热。（微波解冻、高压静电解冻、高压射频解冻）
三.我公司解冻原理
滨州科迈尔解冻机其解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动控制解冻的温度，湿度，时间曲线的模式来实现产品的解冻.并且解冻机里边可以装高温报警装置，并且可以加紫外线消毒装置，冻肉解冻设备多少钱，通过低温高湿里边流动的空气来进行解冻间里的消毒。

解冻机优点1.解冻控制设置多段解冻模式，可控制解冻过程2.解冻后，肌肉组织饱满有光泽、有弹性，解冻效果均匀，无黑线现象出现3.原料肉的蛋白质和水分流失控制在2-3%左右，大限度减少了蛋白质跟水分流失4. 低温环境可以有效的控制细菌的生长，了肉不变质
四.我公司解冻方式
1.风箱循环分风结构 水平分风、送风较加细致、均匀可控。风箱结构解冻设备为开启式无卫生死角，可水清洗。设备结构简洁，整体大方。
2.风管送风循环结构
风管结构设备风道为吊装方式，不占用地面空间，设备简洁整体美观。此结构为垂直出风适用于四分体等吊挂冻品的解冻。
组成部分：保温库体解冻间，风循环系统，加温加湿系统制冷系统，电气控制系统
保温库体解冻间1）解冻间墙板：聚氨酯保温板拼装，中间自熄阻燃型聚氨酯夹心隔热板；外彩钢内304不锈钢，厚度均为标准0.5mm误差为±0.04mm；库板厚度100mm；拼装方式为凸凹槽偏心钩链接。2）解冻间门体：
手动平移冷库门，材质：门面为304材质0.8mm不锈钢板，中间填充聚氨酯发泡保温材料，聚氨酯投料密度为43±2kg/m³；
3）配件：硬质铝合金导轨，不锈钢吊耳及五金件、 进口三元乙丙变性密封胶条。
五.解冻设备组成
1、保温库体解冻间
解冻间墙板：
聚氨酯保温板拼装，中间自熄阻燃型聚氨酯夹心隔热板；外彩钢内304不锈钢，厚度均为标准0.5mm误差为±0.04mm；库板厚度100mm；拼装方式为凸凹槽偏心钩链接。
2）解冻间门体：
手动平移冷库门，材质：门面为304材质0.8mm不锈钢板，中间填充聚氨酯发泡保温材料，聚氨酯投料密度为43±2kg/m³；
3）配件：硬质铝合金导轨，不锈钢吊耳及五金件、 进口三元乙丙变性密封胶条。
2、风循环系统
1）配有分风风箱、蒸发接水盘、导流风板、分风板、风机面板、隔风板等，材质均为304不锈钢；
2）蒸发器采用经表面氧化处理铜管铝片加工，不锈钢外壳；分液器分液均匀，确保结霜均匀，气流通畅
3.加温加湿系统
1）加温方式：水蒸汽方式 高温水蒸汽通过减压雾化形成低压蒸汽经管道释放至解冻间内。
2）辅助加湿方式：超声波加湿、增压喷淋加湿
4.制冷系统
1）美优乐/比泽尔风冷机组；丹佛斯品牌制冷阀；采用国内制冷剂与冷冻油；
2）制冷管路管材符合氟利昂制冷安装要求，材质不锈钢管与铜管，制冷管路保温采用套管方式均匀，无缝隙，确保保温效果；
5.电气控制系统
1）西门子PLC微电脑控制；控制程序采用德国Fascino技术；控制方式：多种模式7个时间段；控制屏：10寸真彩人机界面触摸屏；
2）参数设定：传感器以中心温度，表面温度，库内温度，库内湿度传感信号为准参数设定；
六.我公司低温高湿解冻机设备优势
1.解冻设备延时开机
综合多台设备安装使用经验，多数客户使用工业电分为高峰及低谷段，此2段电费单价相差较大，对此我公司重新开发程序控制，设备可以定时启用，客户可根据生产需求利用工业用电低谷段进行解冻，节能化控制每批次可降低15%的设备运行成本。
2.解冻程序可追溯
综合多台设备安装使用经验，现有的程序升级后，每分钟记录一次，记录可导出可追溯时间段。控制模式有中心感应模式或时间控制模式。设定菜单模式，设定好时间跟温度后，可选菜单一、菜单二等，多种选择。同时屏幕控制可以显示各种数据，以便观察。解冻后设备自动转化为冷藏0-4℃模式储存
3.模块标准化设计
解冻机选用高标准**配件、通用性配件，提高了设备部件结构的通用性，便于维护，同时加快了生产周期，**设备运行的稳定性。4.多种厚度同种冻品同时解冻
现针对客户有多样厚度冻品的情况，我公司程序升级，使解冻设备可对多种厚度相差较大（如猪后腿与猪中段）的冻品同时解冻，多组温度传感器检测冻品温度变化，其中一冻品解冻完成后发出出库提示信号，客户可将先解冻完的冻品出库，设备将继续运行对剩余冻品继续解冻。
5.超声波雾化加湿系统
国内在低温高湿空气