采用核桃仁为原料压榨而成的核桃油,被誉为“东方橄榄油”,深受广大消费者的青睐。然而压榨核桃油的纯化脱色问题一直困扰着食品油生产企业,为解决这一难题,企业大多采用自然沉降、板框、滤芯等处理,由于过滤精度不够,处理效果不佳,导致市面油品质量参差不齐。纯化脱色过程不仅繁琐、人工劳动强度大,较重要的是滤材更换频繁,滤材成本高,同时滤材带走大量成品油,导致终收率低。
重庆佳和过滤技术有限公司长期致力于膜分离技术在酒水饮料、调味品、**植物提取等领域的应用与开发,针对压榨核桃油由于大分子蛋白质、磷脂、胶质等引起的浑浊沉淀以及胡萝卜素、叶绿素引起的色泽暗淡问题,设计制造的核桃油离心+脱色成套处理工艺很好的解决了上述难题。同类工艺应用于菜籽油、香油、花椒油等食用油的澄清脱色中,也**了显著的效果,设备及工艺得到了用户的。
工艺特点:
1、澄清脱色效果显著;
2、生产周期短,人工劳动强度低;
3、处理过程损耗低,产品收率高;
4、不用频繁更换滤材,后期运行成本低。
白醋澄清脱色膜过滤技术简介:
“佳和过滤"根据白醋的特性,设计制造出了针对白醋的澄清除大分子杂质的膜分离设备和用于白醋常温脱色的分离设备。其主要原理是利用高分子膜材料的选择精密筛分原理,一次性将发酵醋中的胶体、杂蛋白、、大分子色素等大分子杂质除去,并通过错流运行工艺的特点,使杂质不易堵塞在膜表面,延长过滤设备的使用寿命。在实现白醋分离澄清以及脱色的同时也解决了过滤设备容易堵塞的问题。
结合白醋膜澄清过滤设备以及白醋脱色设备可以分别得到香醋以及白醋两个产品,两台过滤设备所剩的残留液可以直接作为菌种返回到发酵工序,不浪费珍贵的原液,使得整个过滤分离及脱色过程无废物产生。
食醋浑浊是什么原因,怎么能够解决-膜过滤厂家为您解答
固态发酵完的食醋原液中不仅存在许多未分解的淀粉、原料等颗粒物,还存在胶体、杂蛋白、微生物等呈溶解性或半溶解性的大分子杂质,
因此沉淀物较多,外观呈现浑浊状态。
传统食醋过滤采用硅藻土过滤或板框滤布过滤等,不经操作繁琐,且过滤精度较低还不稳定,一些呈溶解性的胶体物质和微生物透过滤布或硅藻土,在
一定时间的放置或低温条件下,这些未除去的大分子杂质会再次团聚析出,形成浑浊沉淀,严重影响产品的市场销售。
胶体、杂蛋白等大分子杂质,目前有效的方法为膜过滤技术,其为除菌级过滤,能很好的解决浑浊沉淀问题。重庆佳和过滤技术有限公司可以为您免费提供小试过滤实验,诚挚欢迎各位有需要的朋友咨询技术交流。
重庆佳和过滤技术有限公司座落于西南的级新区重庆两江新区,是一家专业从事膜分离系统的开发、生产、销售与服务为一体的专业性企业。公司致力于引进世界**的过滤分离技术,同时结合专业技术人员多年的实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题及其他技术难题,为用户提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断地创新和努力。 公司注重于引进高、新专业技术人才及培养,形成了多专业化、职业化的技术研发队伍。能及时有效的为客户解决酒水、食品、饮料、医、化工、环保等方面的技术难题。同时,我公司还提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试,设计制造配套的中小试实验系统、生产型系统,以及售后等一体化服务。 公司自成立以来,始终秉承“服务客户,做客户之所需,解客户之所急”的理念,坚持科学发展,不断革新和优化工艺技术,为客户提供新的技术及解决方案,实现经济与**的提升,共赢促发展。