中国香港FSSC22000认证介绍 三明如何通过McDonald's验厂审核

FSSC22000食品安全管理体系认证是什么


FSSC 22000 是专门为食品产业链中的组织制定的食品安全体系认证，可申请该认证的组织包括加工或制造动物产品、易腐烂的植物产品、长保质期产品及（其他）食品配料（例如添加剂、维生素和生物培养产品）以及食品包装制造的厂商。


FSSC 22000 采用现有的 ISO 22000、ISO 22003 标准和行业前提方案( PRP) 技术规范，经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。获得 ISO 22000 认证的制造商只要符合行业 PRP 技术规范和计划的附加要求，即可获得完全被**食品安全倡议组织(GFSI) 接受的 FSSC 22000 认证。


FSSC 22000 认证的优势之处在于针对食品链不同的行业类别明确了其前提方案要求，易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。


FSSC22000标准一经全面实施，即成为GFSI认可的*六项常规标准。这项举措将在**范围内降低供应链的采购成本并提升一致性，同时提高较终用户对第三方认证的信心，并提供更多的灵活性及选择性。FSSC22000自诞生之日起，即获得了多家**食品制造成员的青睐，不仅要求旗下各子公司**FSSC22000认证，还把**FSSC22000作为供应商准入制度中的一项要求。同时，不少**零售商成员逐步把这个**性食品安全认证作为供应商准入制度中的一项标准。

作为食品生产制造商，如果您已经**了ISO 22000的认证，您只需要进行ISO22002-1的审核，就可以**FSSC 22000标准的认证。没有获得ISO 22000认证的制造商将需要进行差距分析，以确定进行FSSC 22000认证的较实用路径。

FSSC22000认证适用范围

1.易的动物产品，包括屠宰 (例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品)
2.易的蔬菜产品 (例如：水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜)
3.保质期较长的产品 (例如：罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐)
4.食品制造过程中需添加的 (生物) 化工产品 (例如：添加剂、维生素及生物添加剂) 不包括工艺技术、工艺助具
5.饲料类产品 (动物饲料、鱼类饲料等)。

为什么要选择FSSC22000认证


****公认和普遍性接纳


满足**零售商或大型品牌食品有限公司的需求，增加市场机遇


较有效的第三方审计，从而减少买家审计频率


官方网站提供“FSSC22000认证机构文件目录”，可公开访问


被“**食品卫生安全提倡”GFSI认同。

怎样申请FSSC22000
步骤1：联系相关第三方辅导机构


第二步：您可以选择预审/自我评估/培训方法为认证审核做准备


步骤3和4：专业审计师执行审计


第五步：在充分评估并确认符合标准要求后，颁发证书(有效期三年)


第6步：每年进行一次监督和审核，以保持体系的有效性(两次审核中至少有一次不会被通知)


第7步：重新认证审核(每三年一次)

深圳市凯冠企业管理咨询有限公司是一家专业从事食品/化妆品/保健品/药品安全管理、医疗器械管理、信息安全管理以及汽车安全管理认证咨询机构，致力于从事ISO9001、ISO14000、OHSAS18000、ISO13485、TS16949、ISO20000、ISO27001、SA8000、AS9100、ISO22000(HACCP)、IRIS、FSC/PEFC、GMP/GSP、ISO12647、G7、QC080000、FSC/COC、PEFC、ICTI、SA8000、WRAP、ETI、BSCI、ICS、EICC、CSC9000T等**认证咨询以及客户验厂咨询、企业管理咨询、管理培训及职业技术职称资格考核培训。凯冠集团总部设在长沙，在深圳、北京、上海、苏州、东莞、成都、宁波、西安、武汉、沈阳、福州、郑州等全国范围内设有十多家分支机构，拥有完善的服务网络覆盖全国，有近百名各类**正活跃在全国各地为不同客户提供咨询、培训服务，是目前国内较为专业性咨询（顾问）机构之一。　　 

公司与**部门（省食药监局，省商务厅，能源厅等）、环保行业协会、*******/TUV/BV认证机构等诸多事业单位建立了良好关系。汇集了一批具有丰富实践经验的各行业*、**工程师、学者及*管理咨询师,拥有一支高素质,实力很强的专业咨询师队伍。 　本公司共有几**门类的专业咨询服务能力，涉及食品、化妆品、医疗器械、保健品、药品、汽车、航天航空、通讯、铁路、信息技术、机械、电子、石油、化工、冶金、纺织、医院、学校、轻工、建筑、建材、玩具、*、家具、餐饮娱乐、宾馆、运输、环保、物业管理等行业的管理体系咨询服务，成为一家较具规模的非常专业的管理咨询机构。