使用液氮速冻机的优势在于:
1.液氮的温度达到-196℃,当它和食品接触后能较快的带走热量。这种chao低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这快速冷冻产生的冰晶非常小,也避免在细胞之间生成大的冰晶体。
2.防止了水分的丢失,尽可能达到了无损失;尽可能保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析,解冻时汁液流就会失少 。
3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到非常低程度
4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制或者杀微生物的增长及其生化反应。
5.水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到几十分钟)效率高,运行,大大缩短了产品上市的时间,而且企业*储存大量的产品。
6.由于采用chao低温冷冻技术,所以在产品速冻时能有效杀毒作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的繁殖破坏食品。
注:页面描述的内容及参数和价格仅供参考,我们会根据您的具体产量需求定制较适合您的设备规格,如有需要请联系我司销售人员。
成都卓达运通低温设备有限公司位于成都市大邑县晋原工业园,此地交通很便利,环境优美,物产丰富,制造业发达;本公司主要从事液氮速冻设备、液态气体储存及应用的研发、制造、销售,本公司拥有经验丰富的低温深冷研发团队,以及xianjin的生产设备和技术工艺,完善的管理体制,严格按照ISO9001质量管理体系及行业标准进行生产制造并可为客户提供低温速冻技术成套解决方案;本公司服务领域广泛:食品领域(隧道液氮速冻机、升降式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、压缩机制冷设备、液氮加注机、滴氮机、冷库建设等);工业领域(低温液体储槽、不锈钢真空管道、不锈钢液氮容器、自增压液氮罐、非标液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低温试验箱、低温阀门等);生物**领域(不锈钢大口径生物罐、铝合金液氮罐、程序降温仪、液氮泵、液氮补给罐、液位监控系统等)