九里飘香的笑傲炝锅鱼造型分外漂亮,简直就是“砌下梨花一堆雪,落英缤纷又逢春”的诗意写照。雪白微卷的鱼片团团簌簌,于云卷云舒中点缀的嫣红辣椒分外妖娆,白绿相间的大葱段诱惑着你的胃蠢蠢欲动。以鲜活的鲢鱼为主料,切片使其薄如纸,秘制使其肉质嫩滑,再放入香菜、芹菜、肉末、花椒、辣椒等各种辅料炝锅……炝锅鱼一上桌,鱼香便扑鼻而来,鱼肉鲜香甘甜,嫩滑到刚入口不过恍惚间即溶化了,油重却不腻,麻辣却不燥,堪称良好。真真到达“紫苏铜镬煮鱼鲜, 风味奇新却淡甜”的意境! TAG:特色干锅, 养生香辣, *店