广州市刘清餐饮企业管理有限公司

　　刘清蛋糕烘焙培训隶属于广州市刘清餐饮企业管理有限公司，它是烘焙业的旗帜，代表着艺术蛋糕的较高水平，2000年被中国品牌评估中心评为行业**品牌，品牌价值为三亿两千**民币，在烘焙业品牌价值排名稳居**名。

　　刘清大厦，位于广州市中心，车陂地铁口旁边，黄金地段，整栋大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是**业规模较大、教学办公条件较好的，由于位于市中心地铁口、BRT快速公交车，交通非常方便，又是传统广州商业中心，易初莲花购物中心，潮流**时尚城，肯德基，摩登城，影视中心，近在咫尺，让学员学习生活非常方便。与一般培训机构在郊区不一样，让学员更能进一步体会产品经营的潮流，繁华地段，见多识广，让学员更懂得制作新产品跟随城市潮流，更懂得品牌地段的重要性。

　　刘清大厦仅办公配套面积就达到五千多平米，设有各个课程课室、DIY室、科研室、多功能室会议厅等，按功能区分分成几十个区域供学员使用，一楼是咨询、报名接待中心大厅、产品展示大厅，学员店面实训室;二楼烘焙教学室、蛋糕艺术大厅、分项目安排在不同的教室，独立教学，老师一对一DIY室，多功能厅;三楼办公室、展示厅、科研室，教务室、裱花、慕思、巧克力教学室、多个教室分项目一对一教学、DIY厅;四楼娱乐室、乒乓球、健身厅、会议室、新产品教学DIY厅，多功能厅，五楼是综合演绎大厅，会议室、实操大厅，多媒体教学室，课余活动室，还有周边配套运动场，各种球类，花园式食堂，宿舍，一应俱全。

　　由闽台国际蛋糕艺术大师刘清创办，是广东食品工业协会委员，闽台西点大师，*教育署高级烘焙讲师，社团法人闽台蛋糕协会理事，闽台国际蛋糕技术技艺竞赛裁判员。广州市烘焙行业协会理事。2009年创办闽台蛋糕研究所。

　　刘清培训是闽台食品**委员，全国工商联烘焙业公会常务理事成员，*优秀烘焙培训机构，闽台食品**大陆研发基地，广州市烘焙行业协会一*培训机构。社团法人日本洋果子协会中国*合作培训机构，广州市**下岗再就业培训中心。

　　刘清烘焙艺术代表着当今较高水平，近年来刘清大师编着了 《工艺蛋糕与装饰技术》、《闽台裱花技术》、《日本烘焙名家》、《国际裱花与国内裱花距离》等大量书籍。

　　说句老实话，我们大陆的西点烘焙艺术与国际技术有差别的，烘焙西点是外国食品，人家每天三餐几乎都吃西点食品，是人们生活的一部分。中国香港，闽台地区于七八十年在烘焙获得了巨大的发展，其烘焙蛋糕艺术相当成熟，大陆在九十年代后才将烘焙西点慢慢发展，其技术同港台国际有一段距离。刘清西点烘焙艺术来自闽台，代表着当今较高艺术水准。

　　中国香港《食神 》杂志对刘清大师有这样的评价：中国闽台新一代蛋糕艺术大师，其技术代表着当今国际较高水平。在闽台烘焙界有较高声誉，培养了新生代学生，并在全国各地培养了大量西点师傅。

　　闽台《食遍天下》杂志是闽台主编杂志，专门邀请刘清大师发表文章宣传蛋糕文化。

　　广州日报，南方日报，羊城晚报都对刘清培训先后进行报道，曾接受广州大学，岭南学院，白云职业学院的邀请给大学生讲解，烘焙艺术文化。

　　刘清烘焙，专注于蛋糕研究教学，把闽台，国际上较先进的蛋糕艺术带给学员，刘清不断为教学内容注入新鲜元素，让教学内容始终保持实用，前卫风格，与国际上较新产品接轨。让学员不出国都能真正感受到，国际烘焙的潮流新品，更让老学员明白，学无止境，原来蛋糕还可以这样做的!

　　刘清为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，刘清是大*地区培训条件较好，面积较大，课室配置较先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际较先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，**手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。

　　刘清艺术，代表着较高水平。