食品生产车间应如何防患霉菌的滋生与污染?
食品生产与加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会直接影响到产品保质期(长短)。应如何控制霉菌污染?
晴朗净化公司工程部结合以往的食品企业净化车间装修经验认为:控制霉菌污染,**要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上,方可以提出合理的防控措施,提高食品卫生质量。
食品生产车间的温湿度控制控制生产车间的温度和湿度,濮阳无尘车间批发厂家,温度在24度以下,湿度在55%以下,无尘车间批发厂家电话,因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。
必要时应装设有效的换气设施,班中每2小时用风机及时将含有大量水分的空气排出车间,以防止室内温度过高、蒸汽凝结或异味等发生。
净化车间是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细jun等之污染排除,并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪声振动及照 明、静电控制在某一需求范围内,而所给予特别设计之房间;净化车间也叫洁净厂房、 洁净室、无尘车间,无尘车间批发厂家哪家好,其室内都能具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能之特性,
流动方向人员流动方向:换鞋、较衣、洗手、手消毒--风淋通道--洁净走廊--洁净车间在净化车间及走廊设*门, 便于人员疏散。物品流动方向:物流通道------洁净车间--------成品包装
随着净化行业的**发展,无尘车间已经开始开泛运用,很多工厂都有无尘净化车间,无尘车间批发厂家图片,不仅提高了生产的产量,较提高了生产的质量,那么无尘车间工程日常如何维护?
1、无尘车间需要定取对电气线路进行*检修,如有故障一定要及时维修;
2、无尘车间工程的*过滤器更换完后一定要检查边框有没渗漏,有渗漏就要及时处理,然后用尘埃粒子计数器进行检测,技村指标合格后才能进行正常工作;
3、如果发现风速变小了及时检查初效过器表面是否发黑,如果变黑说明过滤器尘粒较多,导致阻力增大,即应拆下初效过滤器内的无纺布进行清洗或替换;
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