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视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司

魔芋主要有两种加工方法，一种是加工成魔芋豆腐，另一种是切片烘干。

魔芋豆腐的加工工序刷洗——磨浆——煮熟——20分钟后，加碱和淀粉（50kg鲜魔芋加2．3kg白碱）——静置切片。要求将魔芋切成三角形、四角形。

切片烘干过程：用尼龙刷刷去皮——洗净——切片——上架（摆放在竹架上，不重叠）——点灶烘烤（控温120℃）——点燃硫磺熏漂——每隔1个半小时排1次气，到芋片半干时降温（下降至80℃）——烘干。烘干的芋片即可出口外销或进行深加工。

魔芋是一种新兴产品，已经整个社会。不仅仅是因为魔芋是一种健康，同时它还具有多种功效。可以有效的解决瘰疬痰核、损伤瘀肿、、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、等作用。值得推荐。那么，魔芋加工工艺需要经过哪些步骤呢？魔芋初级加工流程分为三步，魔芋食品机械厂家为您介绍。

魔芋为佛焰花，花序各部分的色泽、形态与种有关，魔芋机械设备，是区别种的重要标志，花序的大小与品种及品种内种芋的大小有关。魔芋的花序能散发出奇异的气味。魔芋花序的附属器发放气味浓，其次为雄蕊和佛焰苞上端，再次为佛焰苞的中部，魔芋设备安装，而基部不能发放气味；其气味的主要组成成分为二寡硫醚，主要吸引腐尸甲虫及粪蝇。魔芋的叶有两种类型，一为大型复叶，一为叶—鳞片叶。每一个芽外面都被数片鳞片包裹保护着（约十片）。魔芋的一个生长周期仅发生一片大型复叶，

大。

种芋分级合理密植

为规范种植，便于管理和收挖魔芋，根据种芋大小不同，实行分级种植，种植中强调合理密植，创造适于魔芋生长的温湿度环境，提高单位面积产量。 [5]

当种芋大小在400-500 g时，种植规格为35 cm×50 cm，每亩净种3800-4000塘；

当种芋大小在2 0 0-3 0 0 g时，小型魔芋设备，种植规格30 cm×40 cm，每亩净种5500-6000塘；

当种芋大小在5 0-10 0 g时，种植规格20 cm×30 cm，每亩净种1万-1.2万塘；

当种芋重50 g以下时，莱芜魔芋设备，实行条播，种植规格为10 cm×20 cm，每亩净种2万-2.3万塘。 [5]

施足底肥适期播种

由于魔芋展叶封行后不提倡过多的农事操作，因此种植前要施足底肥，要求亩施农家肥3000-4000 kg、普钙或复合肥20-30 kg、钾肥20 kg，混合后，一半作沟（塘）底肥，一半作盖种肥，有条件的地方可每亩用腐质土2000 kg施于沟（塘）底或盖种。 [5]

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