安徽酒巷酒业座落于中国酿酒之都、药材之乡-亳州。三国枭雄曹操击退袁绍后曾屯兵减店,建作坊数十家,广征天下名师开坊烧酒,犒赏将士,还亲自督撰酿酒宝典《九酝春》献于汉献帝,从此古老的酿酒工艺便在涡河两岸代代相传。
事实上,不止是在白酒制造行业,全部日用品行业常有“石斛养生酒定制”的呼吁,伴随着互联网时代的来临,这类人性化定制白酒商品好像变成必定的发展前景,追上定制白酒化的发展趋势早已变成一种时尚潮流。
浓香型白酒和酱香型白酒都是白酒十二香型中受众多的,尤其是浓香型白酒,几乎覆盖了整个神州大地。如今,酱香型白酒的地位逐步上升,大家也开始看到了它的优点,二者之争已越来越明显。因此很多朋友就会有疑问:这两种香型的白酒哪个好?如何去分辨两种白酒之间的差异呢?
关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的,因为喝酒这个东西本身就是主观享受,不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的,倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久,那么酱香型白酒便十分合适;若是喜欢陈味窖味,喜欢品出许多香味,下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。
白酒十二香型特点:
一、浓香型
又称泸香型,以泸州老窖、洋河大曲、剑南春、古井贡酒等为代表,特点是香气浓郁、多种香气协调,口感绵甜等。浓香型白酒分为川派、江淮派以及北方派。
二、酱香型
亦称茅香型,这个香型以酱香为主要香气,焦糊香为辅,口感醇厚优雅、回味悠长、空杯留香等是其主要特点。主要代表**酒、郎酒、习酒等。
三、清香型
以山西汾酒、河南宝丰以及特制黄鹤楼等为代表,以香气清正、一清到底,口味绵甜爽净为主要特点。
四、米香型
作为四种基础香型的米香型有着十分显著的特点,以广西桂林三花酒为代表,蜜香清雅、口感十分甜、回味爽净。
五、凤香型
这个香型专为西凤酒而设,其酒清而不淡、浓而不艳、醇香芬芳、诸味协调,集清、浓之优点于一身。
六、馥郁香型
湖南酒鬼酒,含二香者为兼香,兼三香者曰馥郁。因此馥郁香型白酒特点就是一口三香,前浓中清后酱,圆润丰满、回味悠长净爽。
七、兼香型
顾名思义,兼二香者是也。一般都是指兼浓酱,酱浓协调,以安徽口子窖、湖北白云边酒为主要代表,香谱广阔、饮之口鼻生香、余韵悠长。
八、老白干香型
老白干香型也是因酒而名,以河北衡水老白干为代表,此酒清雅醇厚、甘洌挺拔、回味悠长。
九、药香型
药香型酒比较小众,以贵州遵义董酒为代表,特点就是药香,香气典雅带有药香、口味纯甜爽口、后味悠长微苦。
十、芝麻香型
和药香型类似,芝麻香型的白酒主要是细品之下带有炒芝麻的香味。以山东景芝酒为代表,清焦交香、口味醇厚回甜、尾净余香。
十一、豉香型
玉冰烧基本上是目前仅有的豉香型白酒,豉香**、甘润醇厚是其主要特点。
众所周知,现在中国的白酒文化日益盛行这是盛世的表现,无论是在古是在现代,只要经济比较发达,白酒自然就能够越来越盛行,而现在这种白酒文化逐渐出现了转化。许多人在购买酒品的时候,都会从各大酒厂进行定制,他们希望能够进行珍藏酒定制,因为白酒具有一定的珍藏**,所以通过这样的方式就能够获得很多人的喜爱,不过对于很多人来说,他们并不知道这种珍藏酒定制的优势有哪些,也并不知道它的特点都有哪些。
收藏**高相比普通的白酒而言,通过这种定制而生产出来的白酒较具有收藏**,因为普通的白酒可能在密封性或者是酿造工艺方面都会差强人意,除非是那些价格特别昂贵的白酒,但是对于这种定制的白酒而言,其包装具有良好的密封性,所以能够保存较长的时间里面的酒精也不会挥发,较重要的一方面是它所采用的粮食酿造工艺较加精湛,出来的白酒放的时间越长越会醇香,所以在这种情况下,很多喜欢收藏白酒的人都会通过这种定制的方式来定制各种各样的白酒。
口感好对于一些有钱人来说,他们在宴请宾客的时候,为了让自己看起来较有面子,较加的体面,他们就会拿出各种各样的白酒,但是这仍然会花很多钱,所以他们就会通过定制的方式来获得这些白酒,这些白酒的口感是非常不错的,相比于市场当中的白酒来说简直比那些白酒的口感还要好,并且价格也不是特别昂贵,处于合理的价位,所以对于很多人来说,他们都会选择这种定制的方式。较加特这也是一个非常重要的原因,对于很多人来说,他们之所以会进行定制,就是为了能够让自己拿出的白酒看起来较加特,是世界上的,无论是从包装设计还是从口感方面都可能具有这样的特点,当拿出这种白酒来宴请宾客的时候,自然而然会较有面子,而对于企业来说,如果他们能够使用这种白酒应酬客户也能够凸显出企业的实力。
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