马口铁易拉盖肉类罐头的分类
马口铁易拉盖肉类罐头指采用猪、牛、羊、兔、禽肉等为原料,经过各种处理后密封在容器中;经过高温杀菌处理,杀大部分微生物,同时防止外界微生物再次,借以获得在室温下长期储藏的一类食品。根据加工方法和调味的不同,又可分为清蒸类、调味类、腌制类几类产品。
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1. 清蒸类罐头:原料经初步加工后,不经烹调而直接装罐制成的罐头。为保持原有食品特有的风味,只加入少量的(或稀盐水)及香料。原汁类罐头也属于清蒸类罐头,只是原汁类罐头中要加入汤汁,而清蒸类罐头一般不加汤汁。它的特点是大限度地保持了原料的特有风味。如原汁猪肉、清蒸牛肉、白切鸡等罐头。
2. 调味类罐头:原料肉经过整理、预煮或油炸、烹调后装罐,加入调味汁液而制成的罐头。这类罐头按烹调方法及加入汁液的不同,可分为红烧、五香、豉汁、浓汁、咖喱、茄汁等类别。它的特点是具有原料和配料特有的风味和香味,色泽一致,块形整齐。如红烧扣肉、咖喱牛肉、茄汁兔肉罐头等。调味类罐头是肉类罐头品种中数量多的一种。
3. 腌制类罐头:将原料肉整理,用、、白糖等辅料配制而成的混合盐进行腌制后,再经过加工制成的罐头。这类产品具有较高的保水性,如午餐肉、咸牛肉、猪肉火腿等。
4. 烟熏类罐头:处理后的原料经腌制、烟熏后制成的罐头。有鲜明的烟熏味,如西式火腿、烟熏肋条等。
5. 香肠类罐头:肉腌制后再加入各种辅料,经斩拌制成肉糜,然后装人肠衣,经烟熏、预煮再装罐制成的罐头。
6. 内脏类罐头:将猪、牛、羊的内脏及副产品,经处理调味或腌制后制成的罐头即为内脏类罐头。如猪舌、牛舌、猪肝酱、牛尾汤、卤猪杂等罐头。
易拉盖罐头食品的产地代号我们在日常生活中购买易拉盖罐头食品的时候,需要注意罐盖上的打印内容,鄞州区易拉盖,分别有工厂、生产日期、品名代号。根据轻工业部的有关规定,罐头在罐盖上是必须打印的。那么,易拉盖上的产地代号分别代表什么城市呢?铝制易拉盖厂家与您聊一聊,以英文字母作为表示。
A代表北京,B代表上海,C为辽宁,D为吉林,E为黑龙江,F为内蒙古、宁夏,G为河北、天津,H为山东,I为河南,J为陕西,K为浙江,M为安徽,N为江西,O为山西,P为湖南,Q为福建,R为广东,401易拉盖企业, S为广西,T为四川,U为云南,V为贵州,W为甘肃、青海,酒瓶易拉盖生产商,Y为新疆、西藏,Z为台湾。
1、刻线刀口磨损造成开启力大。刻线上模刀口是50o利角,刀口前端有0.038 0.013-0.000mm平口,其冲压的刻线截面为梯形,在外力作用下,梯形切口角受力集中易开裂,而刀口磨损后,其前端刀口变为R角,酒瓶易拉盖规格,冲压后的刻线截面为圆形,在外力作用下,受力均匀,不易开裂,启破力增大。
2、 刻线下模异常影响力。RPT果汁盖刀口下模设计有两个段差,开启处的残厚约比全开处小0.05-0.06mm,以保证刻线利于开启,全开段又符合跌落试验要求,当下模两个段差起模点前后偏移,段差接处R角修磨不当或平面左右对称不平行,表面光洁度毛糙,都会造成开启异常。解决模具对开启力的影响,主要以预防检查为主,一般切线上刀口模在冲压3000-5000万次、下模冲压1亿次左右后,需用40倍以上显微镜对其表面光洁度,刀口磨损情况进行检查,并结合残厚,开启力数据分析确定是否修磨或更换模具。
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