亳州市古井镇是一个因酒而生,因酒而兴,因酒而名扬天下的千年古镇,被誉为酒镇,而亳州市酒巷酒业有限责任公司正是座落在这个千年古镇上的一颗璀璨的明珠,。目前公司员工500多名,占地面积100多亩,并拥有自己的高科技试验室和设备精密的化验室,产品从生产开始各个环节无不精细考究,在工艺上世代口口相传的九酝酿法酿造,秉承徽派灿烂酒文化之神韵,采天地之灵气,以千年传统工 艺和现代科技相结合精心酿造而成。
散酒市场的兴起,是适应现有的经济趋势,消费者不再看重包装,较注重产品本身的质量,这是社会需求的趋势。未来随着散酒市场的日益壮大,散酒将会吸引更多的消费者的目光。
散酒与市面上的成品酒是差不多的,区别在于散酒没有包装,而且是通过纯粮酿造的,所以说在口感上与成品酒相比要好的多,相同价格买到的散酒比瓶装好。
在感官鉴别散酒的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时,应先观察其透明度,并颠倒,检查底部有无杂质下沉,或者有无悬浮物等,然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标,应在常温下进行,开瓶后立即进行品尝。
随着人们生活水平的提高,消费者的健康意识的增强,散酒市场的规范化管理显得至关重要。作为基础市场的培育,通过“标准化”的市场运作树立起形象,就像散装酒都有了一样,消费者才能明明白白的消费,才有可能切切实实地喝上放心酒。散酒好,因为瓶装酒的成本很多在包装上,散酒较注重产品本身。因此,散酒在白酒市场上具备相当大的竞争力。
怎么看散酒的酒质好不好
一、看酒的颜色
都说白酒是无色透明的,像水一样,可是还是有些白酒是带点的,一般情况下,我们看到的粮食酒,大多都是无色透明或者是略带的,这种白酒的酒质还算是好的,要是颜色看上去失光的话,那酒质就比较差了。
二、挂杯
一般情况下,的白酒挂杯现象比较明显,挂杯是指将白酒倒入杯子之中,像红酒一样摇晃,酒摇到边缘上看下落的情况,慢一点的话酒质没有问题,酒质差的白酒则会像水一样,直线下滑。
三。闻酒的味道
这里说的主要是酒香,有人会觉得大部分酒的味道都差不多,不过的品酒师一闻就能问出来,品质好的白酒味道是比较醇的,没有其他的香味。而劣质酒的味道就比较淡,也没有绵甜净爽的感觉,属于不正宗的白酒,虽然大体相同,只要细心还是能品出来的。
亳州市酒巷酒业有限责任公司,主要经营养生酒代加工,白酒贴牌,白酒定制,白酒代加工白酒贴牌定制。我们可以根据客户的需要定制一款大气上档次的白酒品牌。我厂常年酿造基酒原酒,纯粮酒,客户朋友们可以来我们厂家定制一款属于自己的白酒产品。我们厂家有发酵池200多条,化生产线三条,**气的调酒傅10名。为客户打造漂亮的口感,让市场销量一路畅通。 我们厂家还可以进行养生酒贴牌,养生酒定制,养生酒贴牌定制,养生酒代加工,主要为客户打造出的产品,为客户创造好产品。