木艺微波干燥设备-太原微波干燥设备-紫光设备

微波干燥设备

随着夏天到来，气温不断升高，酱菜、咸菜如果不进行的杀菌处理，出售小型微波干燥设备，就很容易发霉变质，酱菜、咸菜杀菌是目前很多生产厂加遇到的难题；很多酱菜厂家使用的是巴氏杀菌机，利用80度左右的温度杀菌；因为温度受到了控制所以杀菌不干净；容易检测到细菌超标 如果把杀菌温度提高到120度左右则会严重影响口感；像萝卜条就会变得不脆爽；不管如何调味也达不到食者的兴趣；吃了次没有人会再买第二次；在以前一些厂家则会采用增加防腐剂来抑菌；这样细菌量会得到一些控制保质期也能达到1年；经过多次的实验检测，终研究生产了立威泡菜微波杀菌设备，可用于袋装酱菜、泡菜、咸菜、萝卜、五香咸菜、猪蹄、鸡爪、蚕蛹、猪皮等产品的杀菌，微波杀菌设备可直接对包装类产品直接进行杀菌，速度快，时间短，杀菌工艺先进，操作简单，可实现自动化批量生产。

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微波干燥设备

　我国从七十年代起开始研制、推广微波能应用技术和设备，当时研制的2450MHz、45KW隧道式微波干燥乳儿糕生产线，将原来需要烘烤6～8h的工艺缩短到9min内完成。早期研制出的各种规格微波干燥、杀菌、杀虫设备用于茶叶、中草药、、木材、皮革、蔬菜等的加工上。

　　80年代研制的915MHz、40KW牛肉干烘干、杀菌设备，成功地解决了工艺的弊端，使牛肉干产品质量得到很大提高、卫生指标完全达到。该设备还可以加工猪肉干、鸡肉脯、鱼干片等。采用2450MHz10KW隧道式微波干燥灭菌机生产天然花粉后，太原微波干燥设备，实现了连续化生产，生产效率提高了几十倍，节电80%以上，木艺微波干燥设备，产品质量好，经济效益显著。

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杀青原理

杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，定制木板微波干燥设备，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

微波杀青过程

微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似;主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃)，经过3-5分钟的微波照射就可以完成杀青处理。

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