除了食品本身之外,食品安全检测还包括了其他一些项目。比如品进行处理和加工的场所,同样有细致而严格的标准。如果这些场所当中存在微生物超标或者有毒有害物质,也会被视为不合格。另外,企业还应该有保证食品卫生的规范流程,比如关键部位的定期消毒以及检查,食品的留样制度和留样设备,操作人员的卫生培训,同时还要有明确的操作流程,所有这些共同构成了保证食品卫生安全的体系,而且也都是安全检测的内容。
想要承接检测业务,就需要有自己的实验室,保化品安全检测机构,同时还有有专业的实验团队,依靠过去二十年的人才积累,目前国内众多检测机构已经拥有了大批的人才,既熟悉技术领域,也熟悉相应的流程。与此同时,很多先进的仪器也实现了国产,通过这些先进的仪器,可以快速扫描样品的各种参数,同时还有自动化的设备来降低化验的难度。所以总体来说,国内相应机构的发展速度还是非常快的,并且质量也确实越来越高。
食品是传统行业,而这个行业由于有着刚性的需求,所以依然有很强的生命力。再加上整个消费市场更注重食品安全,监管机构也以更高的力度在执行。所以食品检测机构在未来还会有更大的发展空间,这个行业在未来也需要更多人才。
在食品销售环节,实现信息透明是保证食品安全的重要措施。除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外,法国法律还规定,凡是涉及转基l因的食品,不论是种植时使用了转基l因种子,还是加工时使用了转基l因添加剂等,都须在标签上标明。此外,法国规定,食品中所有的添加剂必须详细列出。由于“疯牛病”的影响,从2000年9月1日起,欧盟各国对出售的肉类实施一种专门的标签系统,要求标签上必须标明批号、屠宰所在国家和屠宰场许可号、加工所在国家和加工车间号。从2002年1月开始,又增加了动物出生国和饲养国两项内容。 有了标准,重在执行。位于巴黎郊区的兰吉斯超级食品批发市场,这里的商品品种丰富、价格便宜。为了保证食品质量,法国部设有专门人员,每天24小时不断抽查各种产品。![]()
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湖北琪谱检测技术有限公司是一家以食品检测为主的第三方检测机构。以湖北工业大学测试中心为基础,引入民间资本和**管理经验,实验室投资**过2000万元,气相色谱仪、原子吸收光谱仪、离子色谱、原子荧光等大型仪器和常规设备250余台。实验室依据ISO/IEC17025**标准进行运行和管理,**了CMA,CNAS,CATL资质认定,具备向社会独立出具公正数据的资格,检测数据具有社会公信力。公司业务范围主要包括食品、农产品、保化品、包材、食品标签,食品接触材料,环境水质、土壤、中药材等检测服务,服务能力覆盖食品产业的供应链上下游,帮助**、公共机构和企业在积极发展经济的同时**社会民生。目前公司的测试能力已达3000多项,能够满足客户的差异化需求以及快速创新的追求,是湖北省内技术服务能力的第三方检测机构。公司以互联网+检测的经营理念,充分发挥互联网+的分享经济优势,高度融合互联网与检测行业,推进了检测行业的升级换代。我们的目标是打造全国有影响力的第三方检测机构,致力于以专业的检测为社会大众服务。以科学严谨、持续改进的工作目标为追求,积极应对来自世界各地的竞争压力。公司贯彻“科学、公正、准确”的质量方针,进一步提高质量意识,服务意识,竭诚为客户提供服务,实现质量方针,保证检测工作的规范、有效,确保检测数据准确、可靠。