专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,真空预冷系列,类几十种产品。
360度旋转行星夹层锅搅拌无死角
夹层锅又称之为蒸煮锅,分为固定立式夹层锅、可倾式夹层锅、拌和式夹层锅。 运用于饭馆、食堂、校园等大型场所蒸煮来用,运用范围广泛、操作便利、简略、实用性很强,依据不同的产品挑选不同的类型、及不同的原料。
产品结构特色: 1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号仅有可查询),全体圆度差错小,拌和器与锅关心合度高,防止糊锅现象呈现。 2、加热体系:选用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方法可供客户挑选。 蒸汽:天然风加热或鼓风机加热,火焰巨细可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料经过美拉德反响完全到达炸炒作用。焚烧充沛,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品比较节能40%,焚烧器为环形,盘绕锅底,可运用煤气、液化气、天然气加热。 电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。 燃气:燃气运用便利,升温速度快,满意一些产品对高温的需求,不受工厂电压的约束。 电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。 3、拌和体系:拌和方法选用特别的歪斜滚动,使行星式拌和器与锅体充沛触摸,完成滚动与自传的不整数滚动比,使锅内无拌和死角,物料拌和混合更均匀,拌和器选用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更完全,不容易发生糊锅现象。 4、调速传动装置:拌和轴运用的滚动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速选用变频调速动力,运转平稳。 5、锅体翻转体系:液压升降方法,完成拌和与锅体别离后进行液压歪斜倒料,可歪斜90°角,倒料无死角,易于清洗,下降劳动强度。 手动:整锅经过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、安稳、牢靠。 6、 架体部分皆为304不锈钢制作并进行抛光处理,契合《*共和国食物卫生法》的要求,具有造型漂亮、规划合理、结构紧凑、装置便利、操作简略、便于修理。 7、类型依据实践容积可分为200L, 300L, 400L,500L等标准。非常规容量的产品能够加工定制。
隆泽机械所产夹层锅设置了三种加热方法,分别是电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热,其间燃气加热又分为天然气加热、液化气加热。多一种加热方法,客户就多一种挑选;多一种挑选,夹层锅的应用率就进步许多。
夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖块、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食物的加工, 也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食物加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的杰出设备。
一直以来都是同职业仿照的目标,不断研制新设备新工艺。外形能够仿照,可是内涵结构及精华是无法逾越的。 炒酱锅选用一次性成型的不锈钢锅体,确保了锅内的平坦润滑,选用蒸汽、液化气、天然气等加热方法,锅边选用绷簧式,锅底选用自重式,使锅体与拌和叶片严密触摸,使物料拌和均匀。微电脑控制体系,具有无锅检测、超温维护、主动毛病检测、电压过高过低及缺相维护;可根据客户需求订做不同尺度、功率的炉具和加热设备。该系列设备主要由锅体、架体、拌和体系、加热体系、调速传动装置、拌和轴、锅体翻转体系等组成。 行星拌和夹层锅从类型为手动与全主动。 从加热方法为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 锅体是由表里球形锅体组成的双层结构方法,中心夹层通入蒸汽加热。拌和器刮边拌和,机械传动。出料方法为下出料口出料。安全、安稳、牢靠。广泛应用于月饼馅料、豆沙莲蓉果酱馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的混合拌和,以及加热炒制。整锅经过蜗轮、蜗杆主动歪斜翻锅出料,安全、安稳、牢靠。
春节是一年当中隆重、盛大的节日。春节正悄悄地向我们走来,大街小巷都洋溢着节日的气息,热闹非凡,脸上洋溢着节日快乐的笑容。在这个时候家家户户都在准备年货,每到春节对我这个吃货来说真是一件幸福的事,说道好吃的,就不得不提一下我老家的特产,小留烧鸡真的是让人唇齿留香,今天我就为大家介绍一款夹层锅设备,一起到帮厨机械去看看吧。本设备为系列产品,主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体部分由内外锅体焊接而成。内锅体采用不锈钢板,外锅体内翻边部分采用1CR17Mn6Ni5N不锈钢板或Q235普通钢板,球体部分采用Q235普通钢板,1CR17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N不锈钢板符合GB3274、GB700的规定,采用手工对接焊缝的余高:手工焊0~1.5mm;自动焊0~4mm。焊缝表面不得有裂纹。外锅体内焊有进汽挡板与排冷凝水管。立式锅外锅体下部焊有出料接管,出厂检验符合企业标准。
夹层锅整体:
夹层锅分为:带搅拌、不带搅拌
结构方式分为:可倾式、立式
加热方式分为:电加热、燃气加热、蒸汽加热。
不带搅拌夹层锅:通常适用于无粘度的物料,如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
带搅拌夹层锅:通常用于粘稠比较高的物料,如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分,至于使用哪种类型,要根据物料的粘稠来决定。
本公司是生产夹层锅的生产厂家,长期为你提供各种型号的商用煮肉炖肉锅、不锈钢夹层锅。如果您想要深入了解夹层锅设备,不妨来到本公司工厂,我们有的技术人员以及娴熟的技术,我们期待您的光临。
公司简介:诸城邦厨机械有限公司坐落在恐龙之乡,食品机械之城的诸城市。公司专注于厨房生产线,自动炒锅,夹层锅,真空预冷机的研发,生产制造。产品有行星搅拌炒锅系列,横轴搅拌炒锅系列,夹层锅系列,四十类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户的产品