自酿啤酒设备的组成:
自酿啤酒设备主要由两部分组成:糖化罐、发酵罐;糖化罐是用来做酒用的,就是制作麦芽汁的设备;发酵罐就是用来发酵糖化后的麦芽汁的设备。糖化罐一般只需要一个,发酵罐需要多个,因为糖化麦芽汁的时间只需要几个小时,而麦芽汁的发酵周期需要7-10天。
精酿啤酒设备是采用不锈钢材质精工细制而成,可现场酿制出各种口味啤酒的一款微型酿酒设备。它主要适用于餐厅、酒店、烧烤店、酒吧、中小型啤酒厂等,是未来餐饮业发展的必然方向。
其特色:规模小,灵活性强;智能化,自动化控制,易于操作,安全可靠;静音设计,无噪音无污染,环保节能;外观精致,现酿现饮,满足消费者猎奇的心理。
精酿啤酒作为啤酒行业的佼佼者,渐渐的开始在国内火起来,虽然还没有到人尽皆知的程度,但是只要喝过精酿啤酒的人,对于精酿啤酒的口感的多样化而感动心动和青睐。说到精酿啤酒,不得不谈的是做出这样美味口感的精酿啤酒设备。精酿啤酒设备多样化不亚于精酿啤酒种类的多样化,但俗话说万变不离其宗,不管啤酒设备外形怎样的眼花缭乱,终究离不开生产工艺的技术宗旨。糖化美式设备,糖化德式设备,小型精酿酒厂设备,大中型精酿啤酒设备都是围绕在传统技术工艺上去做。
自酿啤酒设备的型号:
目前市场上商用的自酿啤酒设备罐体多为500L;500L的糖化罐搭配500L的发酵罐,以1个500L的糖化罐搭配7个500L的发酵罐为例,这也是行业中说的一拖七,发酵周期我们取7天,所以一拖七的日产量也就是总容积除以发酵周期:7*500/7=500(L),也就是说一拖七的设备可以每天产500L的啤酒。
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