我们现在看到的植物,雌雄器官大多在同一植株上,但是银杏不一样,银杏划分出雌树和雄树,就像人类区分男女性别一样。
银杏传粉的时间非常短,通常一年只有几天,容不得差错。传粉昆虫大约在1.4亿年前才开始出现,而在此之前银杏已经存在了6000万年。雄银杏树的花粉活力只有几天,要传播只能依靠风力,要尽快出发去寻找雌树,它们盼望着一场风的过境。
吃:
吃的部位主要是银杏的种仁,据研究测定,银杏种仁含有粗蛋白质11.3%,粗脂肪2.6%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,白0.26%,矿物养分3%,粗纤维1.2%,还含有胡萝卜素、多种等,另外还有银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇,内胚乳含有两种核糖核酸酶,因此银杏种子是营养丰富的果品。可以食用,但不能多食,因为种仁中还含有氰甙类化合物和烃基酚类化合物,是有毒的。所以银杏种子少食营养,多食中毒。
银杏成为德国、法国、美国**的本草,而对银杏自己来说,这些物质只为保全叶子的完整,以提供的能量合成面积。
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