海口市食品洁净车间 净化车间

洁净车间在施工过程中要在哪些方面上注意？
环保与节能：环保、节能都属于国家战略（strategy）。实施洁净车间，施工材料在运输、储存和施工过程中，严禁污染环境，废弃物单独处理，根据环保噪声保准日夜要求的不同，合理协调安排净化车间施工分项的施工时间，采取节约用电、用水措施（指针对问题的解决办法)。
质量保护：严格按照施工图及相关标准施工，对于进场材料按规定进行抽查，测试（TestMeasure)，合格后方可使用。对于关键（解释:比喻事物的重要组成部分)部位宜进行样板制施工，待业主和监理工程师认可后大规模施工。对于特殊制作工序，必须制定特殊工序规定，净化车间施工人员应熟练掌握特殊工序的规定。应及时填写施工巡查记录和施工验收记录以及其他应予填报的记录，做到文件与工程同步。
**：洁净车间在施工时，应有**的应急救援预案，所有施工人员应有安全培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)，并在重要位置（position )做好安全标识，加强施工现场的*工作，严格执行*安全规定，责任到人，杜绝现场动用非生产(Produce)性明火。
成品保护：实施洁净车间工程时，设备材料应有防雨雪、防晒的措施（指针对问题的解决办法)，避免设备材料锈腐老化，对于空气过滤器(作用:过滤杂质等)等重要器材与设备，应设置专门区域保管，统一全场成品保护和警示(警醒告示)标识。食品厂净化车间地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。净化设备可使用油雾分离器，油雾净化器，油雾处理器，油雾收集器，油雾过滤器、袋式除尘器、无尘工作台、初效/中/高效过滤器、除菌过滤器、水蒸发空调机、水温空调等。
特殊气象条件施工：设有临时加温设备，确保冬季净化车间施工的要求。食用菌净化车间高温车间降温：玻璃制造厂灯工岗位降温，玻璃纤维生产车间降温，陶瓷生产车间降温，食品加工车间降温，皮革加工，化工电子，学校，金属铸造车间降温。食用菌养殖棚，养殖场，种植场降温，增温。烘焙车间降温除湿等。可能（maybe)有零度以下环境温度（temperature)时，应有施工用水管道的保温防冻措施（指针对问题的解决办法)。另外，洁净车间工程时，施工区域内应做好防雨措施（指针对问题的解决办法)，沙尘暴期间应关闭通向外界的所有孔口，停止系统的运行、调试。
要**洁净车间的质量，须注意做好上述五个方面的工作。食品厂净化车间地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。净化设备可使用油雾分离器，油雾净化器，油雾处理器，油雾收集器，油雾过滤器、袋式除尘器、无尘工作台、初效/中/高效过滤器、除菌过滤器、水蒸发空调机、水温空调等。

洁净车间的装修需要满足那些要求？
洁净车间的围护结构和室内装修材料宜选用气密性良好，同时在温度、湿度等变化时，本身变形小的材料；墙壁和顶棚表面应光洁平整、不起灰、不落尘、耐腐蚀、耐冲击、易清洗。为了使洁净车间的建筑表面尽量少积灰、易清扫，应在建筑构造上避免或减少凹凸面，墙面与地面、墙面与顶棚、墙面与墙面的相接处也不宜做成一般的直角，宜做成半径大于或等于50mm的圆角。壁面涂层的色彩要和谐、雅致、素淡，以便于显现壁面上的污染物。同样，地面也应做到平整、无缝隙、耐磨、耐腐蚀、耐冲击、不积聚静电、易除尘清洗。
为了避免技术夹层内的微粒、微生物污染洁净车间，应对其墙面和顶棚抹灰（应为抹灰）。如果需要在技术夹层内更换高效过滤器，夹层内的墙面，顶棚还应刷上涂料罩面。送风道、回风道、回风地沟的表面装修应与整个送风、回风系统相适应，并易于清扫消毒。
洁净车间的门窗与内墙面宜平整，尽量不留窗台。外窗的层数和门窗的构造要根据室外空气的污染程度，室内外设计温度、湿度，室内外压差，以及房间的洁净度等因素综合考虑，务求其构造能对空气和水蒸气起到密封作用，使污染物不易从外部侵入，并能避免内表面结露。为了防止洁净区域内部的交叉污染，室内不同洁净度房间之间的内门、内窗以及隔断处等的缝隙均宜密封。门窗造型要简单，不得设置门槛，以便清扫。

洁净车间的设计有哪些重点？
1.GMP标准的基本内涵：
GMP标准是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准。
企业需要从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面形成一套可操作的作业规范，来改善企业卫生环境。
简要的说，GMP要求生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。
2.GMP洁净厂房的净化参数：
换气次数：100000级≥15次;10000级≥20次;1000≥30次。
压差：主车间对相邻房间≥5Pa
平均风速：10级、100级0.3-0.5m/s;温度 冬季>16℃;夏季 <26℃;波动±2℃。
湿度45-65%;GMP粉剂车间湿度在50%左右为宜;电子车间湿度略高以免产生静电。
噪声≤65dB(A);
新风补充量是总送风量的10%-30%
照度300LX。
3.GMP车间的建筑材料选择：
净化厂房墙、**板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，其特点为美观、刚性强。
圆弧墙角、门、窗框等一般采用氧化铝型材制造。
地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。
送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板；高效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。

洁净车间消防用水的组成：
洁净车间的消防用水主要由两部分组成。食用菌净化车间高温车间降温：玻璃制造厂灯工岗位降温，玻璃纤维生产车间降温，陶瓷生产车间降温，食品加工车间降温，皮革加工，化工电子，学校，金属铸造车间降温。食用菌养殖棚，养殖场，种植场降温，增温。烘焙车间降温除湿等。食品厂净化车间地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。净化设备可使用油雾分离器，油雾净化器，油雾处理器，油雾收集器，油雾过滤器、袋式除尘器、无尘工作台、初效/中/高效过滤器、除菌过滤器、水蒸发空调机、水温空调等。食用菌净化车间工厂车间除油雾，去异味，焊烟净化去味，厨房食品加工除油烟；食品加工车间净化，化验室 检验室，医院，食用菌养殖厂除菌净化等。
①室内、外消火栓供水系统，消火栓用水量应根据车间的生产(Produce)类别、建筑物(building)的耐火等级及建筑物(building)的体积（volume)等因素(factor)，根据《建筑设计*标准》 （GB 16-87， 2001年版）确定。例如某生产(Produce)集成电路的洁净车间，其生产类别为丙类，建筑物的耐火等级为一级，建筑物体积（volume)大于50 000m，根据标准，其室内消火栓用水量为10L/s、室外消火栓用水量为40L/s。
②自动喷水灭火系统，其用水量应根据设置场所的火灾危险等级，根据《自动喷水灭火系统设计标准》 （GB 50084-2001）确定。同样以上述的洁净车间为例，按中危险级1级设计，其喷水强度（strength)为6L/min"m2），作用面积为160m2，计算用水量为20.8 L/s。除此之外，还应根据有关标准设置水成膜泡沫灭火系统（例如，集成电路生产的**溶剂(性状:透明、无色的液体)配制间）和水喷雾灭火系统（例如，备用柴油发马达房）。除了消防给水外，洁净车间还应设置必要的气体灭火系统（用于重要主机房、高低压配电室等），常用的灭火剂有CO2，FM-200 （七氟(fluorine)丙烷）， IG-541 （CO2、Ar、N2的混合气体）等。

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