公元1991年,东莞市华美食品公司创立于改革开放前沿之珠江三角洲。时逢盛世,可谓尽得天时地利,创始至今,时近廿年。
华美人以市场为导向,以创新为动力。不断提升管理水平及产品质量。如今之华美于广东东莞、湖北仙桃两地坐拥
面积共十五万平方米之两大生产基地,有现代化食品生产线十余条,员工千余。饼干日产能逾80吨,月饼日产能逾180万
个。2009年隆重推出烘焙连锁品牌――欧麦咖工房。2010年战略投资华中,于湖北仙桃建华美工业园成立“湖北华美食
品有限公司”。华美旗下之子品牌如“牛奶搭档”、 “奇奥车”、“华夫软饼”、“金丽沙”及其所代表之系列产品均
因其被赋予健康新概念而使社会各届赞誉有加。产品常年销往全国各地及亚、欧、美、非等洲约三十余个国家。
因华美销售之旺,名望之高,环境之美,竞成商务旅游之一景,时有旅游团前来一游。
“团圆有华美,祝福有华健”。2009年,着名歌星周华健成为华美食品形象代言人。华美华健,珠联璧合。
吏善工勤,晨夜展力。如今之华美已成全国大型专业食品制造企业之一。
既务于勤,亦备其德。华美深知:消费者之认可,方有华美今日之成就。反哺之情,跪乳之恩。故华美汶川地震
捐款、玉树地震捐款、西南干旱捐款、连续四年礼赠月饼于中国驻外维和部队、积极协办“东莞万人手印”以支持上海
世博等等义举不断。
继往开来,任重道远。华美人将一如既往,以成为焙烤行业的卓越企业为目标,视向广大消费者奉献卫生健康的
美食为已任,锐意进取,不断创新。
说起中秋节大家就会想到吃月饼,关于月饼的文化你了解多少呢?下面小编搜集了中秋节的月饼文化,一起来了解吧!
月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的,而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的
事。十多年来,月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传,或是“过中秋吃月饼”等无不包含着历史传说、民间传闻,还突
出着诗、书、画的文化韵味。追溯月饼的来历,我们还要从糕点说起。
在中华食苑中,糕点以其独具一格的特点占有一席之地。平日糕点属于一种附带食品,到了年、节,特别是中秋节
,“糕点”(月饼)就成了喜庆礼品及金秋良宵桌上摆放的吉祥佳品。在历史长河中,糕点以其独特传统的地方色彩形成
了。京式、广式、苏式、滇式、潮式、闽式、宁式、高桥式等体系。
小时候在农村长大,总盼着过中秋节。或许是因为那时候生活拮据,只有过中秋节时,才能吃到美味可口的月饼。没钱买,怎么办?奶奶只好卖了一小篓鸡蛋,才能换来几张花花绿绿的票子。有了钱,我就乐颠颠地跟着爷爷,走到很远很远的集市上买月饼了。那时的月饼只有两样,一种叫“自来红”,一种叫“自来白”。都是圆圆的,小小的,鼓鼓的。有乎乎的外皮上,总是有一个蚕豆大小的红点儿,似乎节日的喜庆。我眼巴巴地看着售货员把散装的月饼包进纸包里。那香味儿扑进鼻孔,馋得直咽口水。我多么想尝一口解解馋呀!可爷爷不让,他说:“要先让兔儿爷尝尝,兔儿爷吃好了,咱们才能动。还要等到全家一块吃呢!”我只得咽咽唾沫,也就只好等到中秋晚上才能尝到好吃的月饼了。
记得儿时的月饼,只有古老简单的草纸包装,与人一样朴实。品种也只有两种。一种好点的五仁提江,白白的池实。掰开青红丝鲜绿分明。黄生仁,核桃仁、杏仁、瓜子仁,麻仁,还有芝麻等,看得见,吃得香,实实在在。
差点的叫郭杜林,土话称球鞋底子,它的图案如胶鞋的底纹。但这种月饼,虽不及提江的价钱。人们喜欢的程度,却大大超过了提江。郭杜林是清康熙年间太原城内三姓开的糖饼铺研制而成的。馅料,蜂蜜、白糖、青红丝、桂花等。以皮软、馅酥、香甜而脍炙人口。那时的人,只注重口感,对营养似乎没那个概念。所以,高于郭杜林价钱的提江,在人们的心目中,不及郭杜林的实惠了。
月饼一年吃一次,但在人们的心里,并不是什么稀罕物,已成了节日浓情氛围的一种装饰品。就自己对精制的月饼,也没有那份过多的食欲。倒是对雁北一代的麻油月饼,还有点心思。月饼在人们心中日益淡化,但从那个峥嵘年代走过的人,每年一度的月饼,总会勾起人对往事的回忆。
月饼在儿时那是渴望的一种奢侈食品,在中秋佳节能吃到一快月饼,真是幸福的事,就大人也如此。常常孩子们在一起拿着月饼炫耀,可好多孩子都是一小块,拿完整的月饼者,很少很少。看着那个馋,却舍不得吃。那小半块月饼非常弥足金贵,吝啬地藏了三四天都不舍得吃。最后在母亲的催促下,再不吃就坏了,才一点一点地吃了下去。当时在想着,提江月饼一定比球鞋底子更好吃吧,要天天能吃到月饼该多好。现在想起,儿时一日往供销社跑好几次去看月饼,只有酸楚,而丝毫没有讥讽年幼的无知。后来随着家境的改变,也能吃到一个完整的月饼了。而且是五仁提江,白白的提江。
生逢华夏盛世的中秋节,从餐桌上我看到了祖国经济的发展,人民生活的水平提高。今年的中秋节,和举国欢庆的国庆节,又正好碰到了一块儿,再加上党的“十八大”即将召开,过节的美好心情,自然胜过往年。过节,就在心情。不必追求豪华盛宴,只求得合家团圆,祥和快乐,只憧憬着祖国日益繁荣昌盛,“每逢佳节倍思亲”,我盼望着台湾同胞早日回归,一想到华夏民族大团圆的盛况。中秋节月饼也就觉得更香,更甜了!
最近大街上忽又热闹起来:街两边红红绿绿的招贴画,巨大音响中发出的让人四肢发颤的乐声,推销员声嘶力竭的叫喊,无一不鼓噪着,中秋又到了。
中秋佳节吃月饼,起源于唐朝年间新疆吐鲁番人。月饼不仅象征着一个季节的来临,也象征着家人、朋友的团聚。月饼起初是祭祀月神的供品,后人取圆成为团圆之意。吃月饼的习俗,明开祖朱元璋,以月饼传递八月十五起事的信息。从此,成为八月十五不可缺少的食品。
但是,不论是伤感还是兴高采烈,中秋总是按照自己的鼓点毫不客气的走来,管你是王公贵胄还是贫贱夫妻,都免不了为沿袭了上千年的节日大费周章一翻。
2019年负责全国华美月饼团购批发,2019年中秋月饼直销代理电话:
东莞市华美月饼始创于1991年,主要从事华美月饼团购,酒店员工月饼代加工,华美月饼批发,华美月饼厂家直销,华美员工月饼销售及生产研发。
华美公司以市场为导向,以创新为动力,以服务社会为经营理念,不断提升管理水平,提高产品质量,已经成为华南地区乃至全国的一家大型专业食品制造企业,华美七星伴月、华美双黄白莲蓉、华美十全福礼和“金丽沙”品牌系列的金丽沙冰皮月饼已成为全国食品行业的着名品牌。
1999年东莞市华美食品有限公司荣获广东省食品界首家“先进私营企业”称号。 至2003年,公司已先后通过了ISO9001:2000质量体系认证及HACCP食品安全体系认证,并获“出口检疫卫生许可证”,“华美”商标荣获广东省着名商标称号。华美月饼连年被全国焙烤、制糖食品工业协会评为“中国名牌月饼”,华美公司亦于2004年被评定为“全国放心月饼金牌行业”。
2004年,因为“生产规范,信誉优良,产品质量连续检测合格”,东莞市华美食品有限公司被广东省食品药品协会评定为“广东省食品药品放心工程示范基地”及被全国食品安全促进会评为“全国食品安全示范单位”。
2005年被评为“广东省名牌”。2006年华美月饼被评为“中国名牌”以及“中国绿色食品”称号。是全国七个受此殊荣的月饼品牌之一, 2007年华美食品有限公司被评为“月饼龙头企业”、华美月饼被评为“国饼十佳”、 今年华美商标通过司法认定为“中国驰名商标”,迄今为止,华美是月饼行业唯一一家四项大奖拿齐的企业。从去年的统计资料来看, 华美月饼约占全国市场5%份额。