【简介】 绿豆肽是以绿豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解绿豆蛋白定向酶切技术而得到。绿豆中蛋白质含量丰富,富含各种氨基酸,尤其是赖氨酸、苯丙氨酸含量较高,同时,还富含各种维生素(硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等)和各种微量元素(钾、钠、钙、镁、铁、锰、硒等)。绿豆中除了含有上述人体必需的营养素外,还含有许多生物活性物质,其中包括鞣酸,香豆素,生物碱,植物甾醇和黄酮类。 【说明】 本公司生产的绿豆肽粉,富含各种氨基酸,尤其是赖氨酸含量较甚,同时,还富含各种维生素(硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等)和各种微量元素(钾、钠、钙、镁、铁、锰、硒等)氨基酸总量**过90%,符合谷类蛋白的特性。 我公司生产的绿豆肽为淡黄色固体粉末,其中含有80~90%蛋白质、4~7%水分,其中酸溶蛋白质达到80%以上,游离氨基酸含量控制在3%以下,不含脂肪、碳水化合物、胆固醇等,无任何添加剂、防腐剂及**溶剂残留。 【 产品特点】 ■ 与其他肽类物质不同,绿豆肽不但能*溶解于水,而且还溶解于酒精中;; ■ 改变了绿豆蛋白口感差、水溶性不好的缺点; ■ 具有很好的稳定性,酸、热组分不改变,溶解性不受影响; ■ 具有丰富的支链氨基酸,**含量≥20%; ■ 游离氨基酸含量低,**了产品的纯度; ■ 分子量主要分布在130~750D之间,属于寡肽混合物;
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