2-乙酰基吡啶

2-乙酰基吡啶 
    2－Acetylthiophene 1122-62-9 
    香气特征:爆米花香、**香气 
    FEMA3251 
    CAS 1122-62-9 
     
    适用范围：肉类、奶类、烘烤食品、** 
    建议用量（ppm）：2-10 
    化学性质 无色至淡黄色结晶，呈爆玉米花似香气。熔点78℃。 
        熔点 8-10 °C 
    沸点 188-189 °C(lit.) 
    密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.) 
    FEMA 3251 
    折射率 n20/D 1.521(lit.) 
    闪点 164 °F 
    BRN 107759 
    CAS 数据库 1122-62-9(CAS DataBase Reference) 
    NIST化学物质信息 Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9) 
用途 GB 2760--1996准用作食用香料。 
    用途 杂环香料肉类、奶类、烘烤食品、**等行业中使用的香料 
    用途 用作烟用香精，在烟中增加香气 
    用途 用作烟用香精，用于在烟中增加香气