隐酌火锅鸡/沧州火锅鸡/沧州火锅鸡*

                火锅鸡起源于河北省沧州市，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，*程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时**的一道菜肴。沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。                火锅鸡的制作虽简单，但非每个家庭都能做的美味，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道*特的火锅鸡，自火锅鸡在沧州兴起，各种火锅鸡店便遍布全城，很多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，很多店面从一方小店开始，发展至今，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，麻辣火锅鸡**了全国一众百姓的喜爱，而麻辣火锅鸡店则受到了沧州人民的喜爱。                火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
                在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。
                在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用较基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才较嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人较爱的江小白，才较能符合重庆人火辣热情的性格。
                闽台客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意："勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。
隐酌火锅鸡/沧州火锅鸡/沧州火锅鸡*由沧州市运河区隐酌火锅店()提供。

沧州作为火锅鸡的发源地,这座城市每天都在发生着**的变化,与沧州这个城市共同成长的隐酌火锅鸡在一年的时间内,实现了直营店,*店十余家的成绩。“地道沧州味”是隐酌火锅鸡的经营理念,大隐隐于市,小隐隐于酌是隐酌的**文化,在发展实体店的同时,隐酌火锅鸡以礼品包装的形式实现了全国范围的销售。
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