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驴肉蒸蛋：驴肉切细丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制。打鸡蛋，加入适量温水、盐，打散后过滤，倒入容器中，铺上驴肉丝，大火蒸8-10分钟至蛋液凝固。
在分娩过程中，要协助母驴进行分娩，确保胎儿的安全和顺利出生。对于难产或需要助产的母驴，要采取正确的助产方法和技术，避免对母驴和胎儿造成伤害。

此外，在饲养管理过程中还应注意观察驴只的健康状况和行为变化，及时发现和处理问题。对于生病的驴只应及时隔离，并采取相应的防疫措施，以防止疾病的扩散和传播。

促进就业增收：养驴业的发展可以带动相关产业的发展和就业机会的增加。因此，应关注养驴户的就业增收问题，通过提供技术培训、就业指导等方式帮助他们实现就业增收。

同时，饲槽应保持清洁干燥，定期清洗消毒。饮水设施是驴只生存的必要条件之一。饮水设施应设置在驴舍内部或附近，方便驴只饮水。饮水设施应保持清洁干净，定期更换水源和清洗消毒。
驴肉西葫芦煎饼：驴肉切末，西葫芦擦丝挤去多余水分，与肉末、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉混合成糊。平底锅加油，舀入面糊摊成小饼，两面煎至金黄即可。

元祥冷鲜成立于2001年，坐落在中国东部的畜牧农产品交易中心山东济宁，地理位置优越，货源充足，交利。现有员工三百多人，下辖屠宰区，分割区，冷藏区，各区独立区分，保证各个环节安全卫生。目前主要经营进出口各类冷鲜食品，包括鹅产品，牛产品，兔产品，驴副产品，鹌鹑等特色产品。我们拥有强大的储运能力，可以方便、安全、快捷地发往全国各地。欢迎各位朋友洽谈业务