高产酒曲详细介绍:
1、名称:雅生料高产酒曲;
2、配料:麦麸、玉米粉、酒曲种等;
3、净含量:1000克/包;
4、保质期:12个月;
5、生产日期:见封口处;
6、用量:100斤粮食放0.7斤;
7、用途:生料酿酒工艺;
8、贮藏条件:阴凉、干燥、通风处。
高产酒曲是一种用于酿造白酒的发酵剂,是酿酒过程中的重要原料。它是通过将大米、小麦、玉米等谷物进行混合发酵而制成的。高产酒曲在酿酒业中扮演着至关重要的角色,它直接影响着白酒的口感、香气和品质。
高产酒曲的制作工艺复杂,需要经过多道工序才能完成。先,选取的大米、小麦和玉米等原料,经过清洗、浸泡、蒸煮等步骤进行预处理。然后,将处理好的谷物与酵母菌进行混合发酵,待发酵完成后进行烘干和晒干,终形成高产酒曲。
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