包头柿子酒过滤设备 果酒澄清设备 过滤分离

果酒果醋饮品中，除去含有酒精跟糖分之外，大多数水果中还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分，因此喝果酒喝出更多的健康。特别红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质，多酚类物质具有很强的抗氧化、的作用，对人体的心脑血管具有作用，减少血液中的低密度脂蛋白，降低血液的凝固性，从而降低心梗、中风发生的风险，还能预防组织的老化。
      同时果酒果醋采用发酵工艺生产出来的，发酵液中含有很多固性蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤采用板框、滤芯、硅藻土等低精度过滤方式，可能刚过滤完后澄清度还可以，但在低温环境或短时间的静置后，由于温度、电荷、pH的影响，未过滤掉的、肉眼不可见的胶体、植物纤维等溶解性大分子杂质将再次团聚析出，终造成酒体的浑浊沉淀，影响市场销售。
果酒果汁的澄清：压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给酒带来杂味，而且，用澄清汁制取的果酒胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，酒色淡，铁含量低，芳香稳定，酒质爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。

果酒澄清过滤设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理，一次性将这些大分子杂质截留，并通过错流式运行工艺，使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现果酒分离澄清的效果，同时还解决了过滤堵塞问题，节能降耗问题。

果酒鉴别方法：
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
果酒色素鉴别——果酒应该是天然色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入几张纸巾，酒变清了代表添加人工色素，颜色不变代表为天然。

成都和诚过滤技术有限公司设计制造的果酒果醋澄清设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理，一次性将这些大分子杂质截留，并通过设计的错流运行工艺，使杂质不易堵塞在膜表面，易于设备清洗保养，而有效成分随滤液透过膜表层，达到通量稳定，实现果酒果醋分离澄清的效果，同时还解决了过滤堵塞问题。
成都和诚过滤技术有限公司引进的膜分离技术，长期致力于生物制药、天然植物提取、动物提取、酒水饮料、果酒果醋、发酵液、调味品等物料的过滤、精制、提纯、浓缩等技术难题的开发与应用，能为用户提供集膜工艺的开发、工程设计、设备制造、安装调试、技术培训、售后支持为一体的的服务。若您有相关技术难题，欢迎致电交流！

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