梅州有机产品认证材料-有机食品认证

认证委托人符合下列条件之一，予以批准认证：
（1）生产加工活动、管理体系及其他审核证据符合本规则和认证标准的要求；
（2）生产加工活动、管理体系及其他审核证据虽不完全符合本规则和认证依据标准的要求，但认证委托人已经在规定的期限内完成了不符合项纠正或（和）纠正措施，并通过认证机构验证。
1从事认证活动的人员应当具备必要的个人素质；具有相关教育和工作经历；接受过有机产品生产、加工、经营、食品安全及认证技术等方面的培训，具备相应的知识和技能。
2有机产品认证检查员应取得中国认证认可协会的执业注册资质。
3认证机构应对本机构的认证检查员的能力做出评价，以满足实施相应认证范围的有机产品认证活动的需要。

认证机构应在获得国家认监委批准后的12个月内，向国家认监委提交其实施有机产品认证活动符合本规则和GB/T 27065《产品认证机构通用要求》的文件。认证机构在未提交相关文件前，每个批准认证范围颁发认证证书数量不得超过5张。

对申请认证产品实施抽样检测，在风险评估基础上确定所需检测的项目。为进一步规范我国有机产品认证抽样检测工作，提高有机产品认证抽样检测项目的一致性，加强对认证机构在风险评估基础上确定检测项目的，市场总局认证司组织制定了五类有机产品认证（蔬菜类、水果类、茶叶类、畜禽类、乳制品类）抽样检测项目指南（试行）（以下简称《抽样检测项目指南》（试行））

应提交的文件和资料：
（1）认证委托人的合法经营资质文件复印件，如营业执照副本、组织机构代码证、土地使用权及合同等。
（2）认证委托人及其有机生产、加工、经营的基本情况：
a)认证委托人名称、地址、联系方式；当认证委托人不是产品的直接生产、加工者时，生产、加工者的名称、地址、联系方式；
b)生产单元或加工场所概况；
c)申请认证产品名称、品种及其生产规模包括面积、产量、数量、加工量等；同一生产单元内非申请认证产品和非有机方式生产的产品的基本信息；
d)过去三年间的生产历史，如植物生产的病虫草害防治、投入物使用及收获等农事活动描述；植物采集情况的描述；动物、水产养殖的饲养方法、疾病防治、投入物使用、动物运输和屠宰等情况的描述；
e)申请和获得其它认证的情况。
（3）产地（基地）区域范围描述，包括地理位置、地块分布、缓冲带及产地周围临近地块的使用情况等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等。
（4）有机产品生产、加工规划，包括对生产、加工环境适宜性的评价，对生产方式、加工工艺和流程的说明及材料，农药、肥料、食品添加剂等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等。
（5）本年度有机产品生产、加工计划，上一年度销售量、销售额和主要销售市场等。
（6）承诺守法诚信，接受行政部门及认证机构监督和检查，保证提供材料真实、执行有机产品标准、技术规范的声明。
（7）有机生产、加工的管理体系文件。
（8）有机转换计划(适用时)。
（9）当认证委托人不是有机产品的直接生产、加工者时，认证委托人与有机产品生产、加工者签订的书面合同复印件。
（10）其它相关材料。
根据所申请产品的对应的认证范围，认证机构应委派具有相应资质和能力的检查员组成检查组。每个检查组应至少有一名相应认证范围注册资质的检查员。
对同一认证委托人的同一生产单元不能连续3年以上（含3年）委派同一检查员实施检查。
检查任务
认证机构在现场检查前应向检查组下达检查任务书，内容包括但不限于：
（1）认证委托人的联系方式、地址等；
（2）检查依据，包括认证标准、认证实施规则和其他规范性文件；
（3）检查范围，包括检查的产品种类、生产加工过程和生产加工基地等；
（4）检查组成员，检查的时间要求；
（5）检查要点，包括管理体系、追踪体系、投入物的使用和包装标识等；
（6）上年度认证机构提出的不符合项（适用时）。