食品冷库建筑的特点和要求,食品冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。食品冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它特的结构。食品冷库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有制冷设备或管道。
应有检测温湿度的设备,每个仓间至少配备一台温湿度检测义仪,悬挂位置选择应以检测记录人员平视为宜;应配置能有效调节控制库房温湿度条件的设备;应有防尘、防潮、防霉、防污染及防虫、防鸟、防鼠等设备。可采用电猫、档板、粘鼠板、鼠一夹等防鼠工具及纱窗、门帘、来蝇灯、吸尘器、吸湿机等措施;应有符合安全用电要求的照明设备,电线应有套管并不得,照明灯具应配置灯罩,储存危险药品的库房应安装防爆灯;制冷系统安装后进行吹污的原因是:制冷系统在系统安装或维修过程中,其内部难免有焊渣、铁锈、氧化皮等杂质残留在系统内,如果不加清除干净,制冷装置在运行时,杂质会使阀门阀芯受损。冷库膨胀阀调试注意事项:如果膨胀阀出口压力过低,相应的蒸发压力和温度也过低。但由于进入蒸发器流量的减少,压力的降低,造成蒸发速度减慢,单位容积(时间)制冷量下降,制冷效率降低。相反,如果膨胀阀出口压力过高,相应的蒸发压力和温度也过高。进入蒸发器的流量和压力都加大。由于液体蒸发过剩,过潮气体(甚至液体)被压缩机吸入,引起压缩机的湿冲程(液击),使压缩机不能正常工作,造成一系列工况恶劣,甚至损坏压缩机.因此,膨胀阀的开启度,应根据当时的库温进行调节,即在库温相对应的压力下调整。
一般情况净梗塞发作正在枯燥过滤器上。系统中的纯量被过滤器住。形成净堵现象。发作时。系统首先表示为回气温度升高。过热度升高。毛病严峻后。使系统停行运转。如没有把系统中的纯量肃清掉。系统不克不及再开机。冰梗塞一般发作正在膨胀阀的节流孔处如。因为那里是整个系统中温度#低。
感温包毛病常见本因:当系统中呈现膨胀阀供液时多时少或膨胀阀关不小。过热度。过冷度不准确等现象时.本因可能就是感温包出了毛病。包罗:感温包毛细管断裂。使感温包内的充注物漏掉。招致不克不及把准确的#传给热力膨胀阀的执机构。压缩机离蒸发器越近越好,易于散热及维修;感温包包扎位置不准确。
近年来,随着国内冷链物流的迅速发展,自动化冷冻仓库需求大幅上升。这是因为企业对物流系统运行效率及可靠性的要求越来越高,同时冷冻库的低温环境对人工作业带来限制,所以备物流设备实现低温环境下机械化、自动化物流作业,成为越来越多企业的选择。堆垛机作为自动仓库中完成货物存取作业的重要设备,某种程度上决定了自动仓库的性能和稳定性,因而备受重视。
国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是大的速冻食品生产国,-20℃以下的低温库在冷库中占80%以上。70年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统,70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以上的冷库都以使用R717为制冷剂[2]。80年代以来,分散式制冷系统在国外发展很快,冷却设备由冷风机逐步取代了排管,贮藏水果冷库中近1/3为气调库,在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展,自动化控制程度比较高。比较的装配式冷库的制造商如芬兰的辉乐冷冻集团(HUURRE),其库板HE-3由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成,轻便易拆卸,施工期短、气密性好、空间利用率高。
冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
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