中国餐饮连锁产业发展趋势与投资前景趋势分析报告2023-2028年

中国餐饮连锁产业发展趋势与投资前景趋势分析报告2023-2028年
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【报告编号】 361935
【出版日期】 2023年1月
【出版机构】 中研华泰研究院 
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元 
【联系人员】 刘亚
 
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 *.一章连锁经营概述
*.一节连锁经营概念及内涵
一、连锁经营的概念
二、连锁经营的分类
三、连锁经营的本质
四、连锁经营的特征
*二节连锁经营三类形式主要特点
一、直营连锁（RegularChain简称RC）
二、特许连锁（FranchiseChain简称FC）
三、自由连锁（VoluntaryChain简称VC）
 
*二章中国餐饮业所属行业发展分析
*.一节中国餐饮业所属行业发展概况
一、我国餐饮业发展历程
二、我国餐饮业发展成就
三、我国餐饮业发展的主要特征
四、我国餐饮行业发展面临的机遇
五、我国餐饮业发展现状分析
*二节2018-2022年中国餐饮所属行业市场发展情况
一、2016年中国餐饮市场发展状况
二、2017年中国餐饮业市场发展状况
三、2022年全国餐饮业市场发展状况
四、2022年我国餐饮业市场发展状况
四、2022年我国餐饮业市场发展趋势
*三节2018-2022年中国餐饮企业发展情况
一、2022年中国餐饮*企业发展情况
二、2022年全国重点餐饮企业发展情况
三、2022年我国餐饮*企业特征
四、2022年我国餐饮*企业发展特点
*四节部分地区餐饮业发展状况分析
一、2018-2022年四川餐饮行业发展情况
二、2018-2022年广州餐饮行业发展情况
三、2018-2022年北京餐饮行业发展情况
四、2022年上海餐饮行业发展情况
五、湖南餐饮行业发展情况
*五节餐饮业存在的问题及发展对策
一、我国餐饮业发展面临的主要挑战
二、我国餐饮业发展存在的隐忧
三、平衡餐饮市场与消费需求的措施
四、中国餐饮业可持续发展的建议
五、餐饮业在体验经济时代的营销策略
六、餐饮企业的主要营销手段
七、中国餐饮业应当走连锁经营之路
 
*三章中国餐饮连锁行业分析
*.一节中国餐饮连锁行业发展概况
一、中国餐饮连锁经营进入高速增长期
二、餐饮连锁业品牌重新转向直营模式
三、中国餐饮业连锁经营的法律规范情况
四、信息化管理成为连锁餐饮业的热点
*二节2022年限额以上连锁餐饮业企业数据
一、2022年按登记注册类型分连锁餐饮企业基本情况
二、2022年按业态分连锁餐饮企业基本情况
三、2018-2022年各地区连锁餐饮企业基本情况
*三节2018中国连锁餐饮业发展战略趋势调查
一、**贸易战对中国餐饮业的影响
二、餐饮组合差异化的方法
三、调查总结
*四节中国部分地区餐饮连锁业的发展
一、北京市餐饮连锁业发展强劲
二、福建省餐饮连锁企业快速发展
三、山西省零售餐饮连锁业发展势头强劲
四、重庆餐饮连锁业良好全国
五、安徽餐饮连锁业发展迅速
*五节餐饮连锁业物流分析
一、餐饮连锁业已显现出第四方物流
二、餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价
三、降低餐饮连锁业物流成本的途径
 
*四章中餐连锁业
*.一节中餐连锁业发展概况
一、我国中式快餐连锁企业发展历程
二、欧洲新式中餐迈向跨国连锁经营之路
三、中式连锁餐饮受资本市场青睐
四、中餐连锁从江南进军华南
五、中西餐饮文化差异解析
*二节部分地区中餐连锁业的发展
一、杭州中餐连锁业发展之路任重道远
二、福州中餐连锁店入驻改变商场餐饮竞争格局
三、柳州市中餐连锁业遭遇“复制”瓶颈
四、南京中餐连锁业发展中存在的问题及对策
*三节中式餐饮连锁企业人力资源分析
一、中式餐饮连锁企业人力资源需求状况
二、中式餐饮连锁企业的人力资源存在问题分析
三、中式餐饮连锁企业管理与开发的对策
*四节中餐连锁业存在的问题及发展策略
一、中餐连锁企业内部运营障碍与对策
二、中式餐饮特许经营的问题与对策
三、中餐连锁经营企业的战略选择
四、中餐连锁业突破转型须借助信息技术完成三个“转换”
五、中式餐饮跨国连锁*.一步本土化是关键
*五节中餐差异化连锁发展案例解析
一、小蓝实施差异化连锁的发展原因
二、小蓝实施差异化连锁的实践情况
三、差异化连锁经营的效果分析
 
*五章其他餐饮连锁业的发展
*.一节连锁快餐业
一、特许连锁已成为快餐业主流模式
二、中式连锁快餐业逆势发展
三、贸易战下土豆效应催热快餐连锁业
四、国内中式快餐连锁企业的SWOT分析
五、中国中式快餐连锁企业的发展策略
六、快餐连锁业管理信息系统的结构和功能设计研究
*二节各地区快餐连锁业发展状况
一、宁波中式连锁快餐品牌积极向外地扩张
二、温州市连锁快餐企业看好24小时营业模式
三、杭州连锁快餐企业加速布局全国版图
四、湖州中式连锁快餐业发展迅速
*三节其它餐饮连锁业
一、闽台蛋糕咖啡连锁店攻进大陆市场
二、中外品牌糕点连锁发展现状分析
三、中国冰淇淋连锁业发展迅速
 
*六章餐饮连锁业的经营管理
*.一节餐饮连锁业经营管理概况
一、餐饮连锁业经营驶入快车道
二、酒店餐饮连锁经营战略选择
三、连锁餐饮业的员工管理方案探析
四、餐饮连锁经营的关键准备
*二节餐饮连锁业的选址模式剖析
一、餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素
二、连锁餐厅选址应遵循的基本原则
三、连锁餐厅选址的模式及方法运用
四、西式餐饮连锁*店的选址
*三节餐饮连锁经营的商圈分析
一、商圈的一般性原则
二、餐饮业商圈的特殊性
三、商圈策略的借鉴
四、餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析
五、商圈内连锁餐饮企业单店**相对竞争优势策略
*四节连锁餐饮业顾客关系管理研究
一、顾客关系管理概念
二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素
三、顾客需求信息的管理
四、顾客关系管理的对策建议
 
*七章餐饮连锁信息化分析
*.一节餐饮业的信息化
一、餐饮企业实施信息化的原则
二、餐饮企业信息化平台的选择
三、信息化对餐饮企业的利益回报
四、餐饮连锁信息化管理软件的选择
五、我国餐饮业信息化发展困难
六、我国餐饮业管理信息系统建设
*二节餐饮连锁信息化分析
一、连锁餐饮信息化的模式
二、餐饮连锁传统方式制约信息化发展
三、餐饮连锁企业的信息化管理
四、连锁餐饮信息化解决方案
*三节餐饮连锁信息化集团管理
一、集团管理系统的组成
二、集团连锁信息化的目标
三、远程查询子系统
四、连锁管理子系统
五、集团管理方案的实施
*四节中餐连锁企业信息技术的运用分析
一、中餐连锁业信息化技术应用概述
二、信息网络技术对中餐连锁业的必要性
三、**信息技术运用促进现代化中餐连锁业发展
四、信息技术应用于中餐连锁业的策略
*五节餐饮连锁信息化成功案例
一、**老店全聚德的信息化经营
二、的信息化经营
三、味千中国建立信息化商业平台
四、谭鱼头打造信息化新旗舰
五、“”全面打造信息化终端
 
*八章行业竞争格局分析
*.一节中国连锁餐饮市场竞争分析
一、外资连锁餐饮本土化竞争已升级
二、连锁餐饮业将进入“三国时代”
三、闽台连锁餐饮业积极进军大陆市场
四、连锁经营将成中式快餐企业迎战洋快餐之道
五、康师傅私房牛肉面馆欲改写连锁餐饮业竞争格局
*二节外资餐饮连锁企业在中国市场的发展
一、外资餐饮集团在中国市场进行加速扩张
二、美国餐饮连锁成员“甜甜圈”进国市场
三、美国咖啡连锁成员“唐恩都乐”进军上海
四、百胜餐饮连锁集团在中国市场的发展分析
五、贸易战下跨国餐饮连锁成员纷纷进驻扩展中国版图
*三节餐饮连锁市场品牌及营销策略
一、品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择
二、打造连锁餐饮店品牌发展对策
三、连锁餐饮产品营销策略
四、餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新
*四节连锁餐饮企业提升竞争力策略
一、精心打造连锁餐饮企业的品牌分众力
二、连锁餐饮企业用心打造门店的吸引力
三、连锁餐饮企业倾力打造菜谱的静销力
四、连锁餐饮企业全力打造服务员的推销力
五、连锁餐饮企业群力打造美食的口碑力
 
*九章国外餐饮连锁重点企业
*.一节百胜餐饮集团
一、公司简介
二、经营状况
三、发展营运模式
四、市场发展策略
*二节
一、公司简介
二、经营状况
三、发展营运模式
四、市场发展策略
*三节
一、公司简介
二、经营状况
三、发展营运模式
四、市场发展策略
*四节
一、公司简介
二、经营状况
三、发展营运模式
四、市场发展策略
*五节棒约翰
一、公司简介
二、经营状况
三、发展营运模式
四、市场发展策略
*六节
一、公司简介
二、经营状况
三、发展营运模式
四、市场发展策略
 
*十章国内餐饮连锁重点企业
*.一节味千（中国）控股有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*二节内蒙古餐饮连锁有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*三节西安饮食股份有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*四节中国全聚德（集团）股份有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*五节福记食品服务控股有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*六节上海永和大王餐饮有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*七节广州市餐饮管理有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*八节深圳面点王饮食连锁有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*九节西式快餐连锁
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
*十节重庆乡村基快餐连锁有限公司
一、公司简介
二、西安饮食经营状况分析
三、企业财务数据分析
四、及收获
 
*十一章餐饮连锁行业面临的问题及策略
*.一节餐饮连锁行业面临的问题
一、餐饮*连锁面临的困惑
二、连锁餐饮业面临的主要问题
三、餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境
*二节餐饮连锁业发展策略
一、中国餐饮连锁业发展对策
二、餐饮连锁经营的关键准备工作
三、餐饮业连锁经营的战略选择
四、餐饮业连锁战略的发展趋向
 
*十二章2023-2028年餐饮连锁行业投资分析及发展趋势
*.一节餐饮连锁业投资分析
一、贸易战下国内投资转向餐饮业
二、我国餐饮连锁业迎来新一轮风投热
三、餐饮连锁投资风险加剧
四、两岸餐饮业面临投资机遇
五、连锁经营的风险及规避对策
六、餐饮连锁店的投资考察事项
*二节连锁经营及餐饮业发展趋势
一、中国餐饮业的发展目标与趋势
二、未来餐饮业营销的的几大发展方向
三、2022年餐饮行业消费趋势分析预测
四、2022年餐饮行业的九大发展趋势
*三节2023-2028年全国餐饮业发展规划纲要
一、发展目标和主要任务
二、餐饮业发展格局
三、餐饮业发展重点
四、主要政策和措施
 
图表目录：
图表：2022年餐饮业月度零售额对比情况
图表：2022年各季度餐饮业零售额比重
图表：2022年东中西部地区餐饮业发展情况比较
图表：2018-2022年东中西部地区餐饮业增长率比较
图表：2022年主要省市餐饮业三项指标**名排序
图表：2022年主要城市餐饮业三项指标**名排序
图表：2018-2022年餐饮业结构变化情况
图表：2022年餐饮业月度零售额对比情况
图表：2022年各季度餐饮业零售额比重
图表：2022年全国东中西部地区餐饮业发展情况比较
图表：2022年全国各省市餐饮业发展情况
图表：2022年中国餐饮企业*企业名单
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