实验室型的冻干机。实验室型冻干机体积小,有台式和立式。台式和立式都有普通型,压盖型,多歧管型。台式冻干机的主机的体积比较小,冻干面积也不大,一般是0.1-0.12平方米,一般配有4层物料盘。冷阱的温度一般是-50度。多数采用透明钟罩式的亚克力桶,可以观察到盘装物料。物料预冻和干燥均需移位,没有温度控制功能。严格上来讲,不算是一个完整的冻干机。受台式机内部空间限制,这种机器做不到-80度的预冻。立式冻干机的由于内部空间大,可以做成-80的预冻。而且由于内部空间大,散热好。这样压缩机、控制电路等。
冻干机是真空冷冻干燥机的简称,用于去除水分。
食品方面应用:
1、冷干食品大限度地保留了新鲜食品的营养成分及色、香、味。冻干食品的干燥是在低温和真空状态下进行的,使一些热敏性和易氧化物质的损失大大减少,大限度地保留了食品中的各种营养成分。
2、冻干食品不失原有食品的骨架结构,保持了食品原有的形态。
3、复水性能好,较接近新鲜食品品质
4、无一般干燥方法带来的表面硬化问题。
5、易于储藏、运输。
制药方面应用:
1、对热敏感物质去除水分。
2、保证物料活性、有效医用**成分。
随着科学技术的发展,冷冻干燥工艺在很多领域得到开展应用,而实验室冻干机正是在这种工艺上研发制造的产品。它的技术原理是将含水物质,预先冻结成固态,而后在真空状态下使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。这种干燥方法得到的物品,原有的化学、生物特性基本不变,易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的形态,并且能保持其原有的生化特性,是一种新型的干燥方法。冷冻干燥技术和设备已经在化工、食品、材料、医药、生物制品等领域得到广泛应用。
实验室冻干机特点:
1、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。
2、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小。
3、在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。
4、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
冻干机主要功能:
1、特殊的冷阱化霜设计,除霜,安全可靠。
2、整体设计为一体式机组形式,方便安装和管理。
3、预冻不是在此冻干机内完成的,是在速冻冷库将物料进行预冻后,输送到冻干机,速冻与升华干燥阶段分开,实现连续化生产,效率高。
4、真空系统是采用组合式真空系统,具有真空自动调节功能,抽速大,真空度高,可以提高冻干效率。真空系统具有真空防护装置,设置防返油隔离装置。
5、真空系统除了抽真空外,可以分离油水,有效回收食品中的油。
6、升华阶段的加热升温采用式加热,加热均匀,温度上升快,物料受热均匀。加热的控制是采用智能PID控温技术,温度控制,间歇式工作,节能,环保。
7、专业的气体导流设计及控制技术,捕水能力强,干燥效率高。
8、冻干控制系统采用智能化的触摸屏操作控制,可以实时在线显示各部件的运行状态,系统的冻干过程及曲线,数据记录,冻干程序记录,故障报警。系统可以与电脑,手机等进行远程监控(选配)。
9、冻干箱全部采用进口优质不锈钢304制造,内表面抛光精度高,卫生级别高,满足食品制药的卫生标准。
10、冷阱系统特殊设计,可以设计小于等于-60℃冷阱温度。
11、非标定制化设计,可以满足细分行业或者方向的冻干需求。
12、控制系统可保存多组工艺配方,手动模式可在干燥过程中对工艺进行实时调整,提高工艺优化率。自动模式可以进行批量连续生产。
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