真空滚揉机 商用真空腌制机 腌牛肉猪肉 蔬菜腌制 食品加工厂

    滚揉机设备在腌制过程中能使肉料均匀的吸收腌渍液体，能够一定程度的提高肉料的结着力和产品的弹性，肉料的口感也能得到一定的提升，断面的效果不破坏，增强肉料的保水性，增加肉料的出品率，可以改善肉料产品的内部结构，节能并且率高。整机采用SUS304不锈钢制作，其结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，在一定程度上增加了滚揉桶内的摔打空间，使用滚揉机产品在腌制过程中噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率高。
   滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。机器整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率较高。滚揉机除了能加速腌效果外，采用滚揉技术也可以达到肉质嫩化的效果，是西式火腿加工的重要工序。然而肉质在常规的  
 滚揉机械加工过程中常常会因为摩擦滚揉升温而容易导致肉质变质，因此滚揉的时间需要控制的十分好。汇品真空滚揉机是为了弥补常规型滚揉机的缺点而进行科学的设计，真空状态下可以很好的保证肉质的质量，在经过微电脑控制滚揉时间，使得整个滚揉工艺变得简单化和可快速复制性。