矿物油作为复杂的碳氢化合物,主要包括直链、支链烷烃和烷基取代的环烷烃(MOSH)以及烷基取代的芳香烃(MOAH)两大类,
另外还含有少量无烷基取代的多环芳烃以及含硫、含氮化合物。通过饮食摄入人体内的MOSH在人体内的累积量,
其中MOSH含量的部位是淋巴结和脾脏。MOSH具有低等到中等毒性,如果长期食用被MOSH污染的食品,
将会给人体的健康带来巨大的损害。一般情况下,食品级的白油(液体石蜡)基本全是MOSH,
而工业级的矿物油中含有很高含量的MOSH和15%~35%的MOAH
MOSH的中文全称叫饱和烃矿物油,MOAH的中文全称是芳香烃矿物油,它们都是矿物油的一个组成部分。”
而矿物油经膳食摄入后易在人体内长期蓄积,是人体内蓄积量的污染物。2017年世界卫生组织**研究机构公布的致癌物清单中,未经处理或轻度处理矿物油在一类致癌物清单中,矿物油、高精炼在3类致癌物清单中。
长期大量摄取饱和烃矿物油MOSH会导致人体蓄积,进而引发微粒肉芽肿,高剂量的长链MOSH甚至是的启动因子。MOAH中的部分物质则有致畸性、致癌性和致突变性,可通过人体的表皮渗透到血液中,人若长期接触或吸入,容易致癌。
矿物油指的是由石油所得精炼液态烃的混合物,经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡,加氢精制而得 [1] 。
矿物油包括轻质、重质燃料油,润滑油,冷却油等矿物性碳氢化合物。矿物油可漂浮于水体表面,影响空气与水体界面氧的交换;也可分散在水中、吸附于悬浮颗粒或以乳化状态存在于水中的油被水中的微生物氧化分解,消耗水中的溶解氧,使水质恶化。 [2]
依据2017年10月27日,世界卫生组织**研究机构公布的致癌物清单,未经处理或轻度处理矿物油在一类致癌物清单中,矿物油,高精炼在3类致癌物清单中。
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