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兽药残留动物性食品的危害有那些？致*、畸形、突变以及对肠道菌群的影响也是兽药残留危害的明显特征。动物性食品中的兽药残留，会存在丙咪唑类药物，对于这种药物的应用主要目的是对畜禽体内的寄生虫进行驱杀，同时也可对细胞活性进行抑制，能阻碍细胞分裂。但同时也会致*，使细胞出现突变。除致*外，也可能会造成人体畸形情况发生。在人体肠道中有多种菌群，它们相互之间保持着一定的平衡，如果人类食用的动物性食品中包含阻碍微生物生长的兽药残留，也会消灭掉人体肠道中的有益菌群，导致肠道中的菌群生长环境出现失衡情况，进而出现致病菌或抗药菌，增加人体患有疾病的概率。

种布鲁氏菌以生物1型菌引发致病为主，其***动物与牛种布鲁氏菌一样***，但以绵羊、山羊***为主。除北美（除墨西哥）、北欧、东南亚、澳大利亚及新西兰以外羊种布鲁氏菌已遍布全世界。羊种布鲁氏菌对人有高度致病性，是世界上**严重的**共患病之一(Garin-BastujiB,1998)。***羊种布鲁氏菌病的绵羊或山羊的整个生殖道、胎盘、胎儿液中存在大量布鲁氏菌，在流产或分娩时排出的阴道分泌物对周围动物和人据有很强的***能力，造成本病的传播流行。也有许多动物是通过乳汁和**等途径被***布鲁氏菌病。

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