长安上沙企业食堂承包电话 蔬菜配送管理 卫生

随着现代经济科技的发展，很多企业、工厂的食堂都实现对外承包的，说明工厂食堂承包确实对企业，工厂有一定的好处。从人事上讲，我们知道一些正规企业一般分两种采购，内购和外购，顾名思义，内购就是负责食堂用品采购这一项目的，如果选择工厂食堂承包，就少了一个采购人员。
承包工厂食堂需要注意什么：
1、一开始你自己要了解一下承包食堂这种行情，和社会政策。包含承包食堂办理的食品经营许可、员工、食堂的标准；
2、然后你要看你是如何给工厂供应饭菜的，有两种方式：、自己自有食堂做好饭菜送至工厂；第二、工厂自带食堂，在厂区内直接做饭菜；
 3、采用种不在工厂做饭的，那么谈的时候就要注意以下几点：食堂供应的就餐人数，*二菜的标配档次，*三就是员工采用哪种方式支付费用；
4、采用*二种在工厂食堂做饭的，要考虑到以下几个问题。、食堂的环境是否符合相关政策要求，出现问题谁来承担责任；*二许可证办理由谁办；*三食材供应由谁采购，*四就是食堂就餐人数、菜的标配、餐费支付；
5、其中支付费用就关乎到承包食堂的直接利益关系，支付方式：有厂方直接按每人头数支付每月费用；厂方按每人头数各支付一般的就餐费用，剩余部分由每人或现金支付；厂方直接给员工，由员工直接采用自己支付方式提供餐费；
6、除了以上的问题，那就谈谈该怎么立合同吧，这个是中国的传统，立字为据，也是依法办事的依据。合同包含除了上面提到的，还有承包时长、食堂用工、责任卫生等等；
7、合同签好了就标志着达成协议，另外合同上一定有其它未提及的事项要双方再协议视同认可，并要立据。

工厂食堂承包的优势有：
1、外包食堂餐饮服务可以节约成本，提高餐饮质量；
2、食堂管理外包的饭菜要求较高，较有服务社会的意识；
3、食堂外包工具应对突发事件，有效解决食品安全、食品口味、员工满意度等共性问题的能力。

午饭虽然只是一个很小的细节，但是细节决定成败。工厂食堂承包如何这些细节：
1、是保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和饭菜的份量；
2、是加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工吃的舒心，吃的放心；
3、是注重搭配，做到“干稀搭配、荤素搭配、米饭与面食搭配”，不仅满足了不同地区员工的口味需求，较符合科学的饮食要求。

工厂食堂承包的标准及要求：
1、民以食为天，假如想让员工全身心肠投入到消费中，就要给他们提供卫生、美味、可口的伙食。因而工厂伙食的质量就直接的影响员工工作的积性及对企业的归给他们一个如家的觉得和企业的暖和，以及属感和工作效益。卫生方面，食堂餐厅室内外整洁亮堂，定期布置人员对饭堂消毒、清算；
2、采购肉菜瓜果时要选择不蜕变菜品和检验部门批准的肉类及家禽和牲畜，所用制造灶具定期消毒，定人、定岗落实到个人，确保用具平安卫生。一日三餐的就餐时间、就餐人数如有暂时改动，会合理布置，灵敏机动的保证好每位就餐人员的称心；
3、及时理解就餐人员对饭菜的称心度，依据不同口味和时节，合理搭配交替变换菜品把戏。做到营养搭配合理，真正做到反应及时、改良疾速，以进步工作效率和称心度；
4、理解员工的饮食习气和喜欢的菜品把戏。在味美**的根底上，合理分配不同口味的饭菜，确保每位员工吃到卫生、可口、舒心的饭菜。承包期间厨房设备，设备及各类灶具假如呈现正常的损坏将及时反应有关人员和，经公司同意后担任派人停止维修和改换；
5、管理人员用餐和工作餐每月提早布置好下月菜谱，布置好合理的伙食规范，真正做到卫生、味美、可口、安康、营养的饭菜。如公司有什么不同意见和倡议可在承包期间停止批判和改良，到达协作称心的目的，我们将以百倍的工作自信心，老实、调和、的效劳质量，报给贵单位的每位就餐员工。
我们公司经营宗旨是“质为本、诚为信、创双赢”，我们以企业产品质量为立足之本，诚信经营为发展之道，愿与广大客户精诚合作、利益共享，同发展、共繁荣！

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