南京酸奶加工生产设备开发 上海威正达智能科技供应

上海威正达常温奶生产线工艺流程：收奶系统→冷却→过滤→均质→脱气→杀菌→灌装常温奶也称为UHT奶，即采用**高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶，南京酸奶加工生产设备开发，南京酸奶加工生产设备开发，南京酸奶加工生产设备开发。其生产工艺是在135～150摄氏度下加热2～3秒，并迅速回落至室温。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，能够比较大限度地保护牛奶的营养和口味。常温奶通常采用无菌复合纸包装，*冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。UHT杀菌机时**杀死所有细菌关键，无菌罐装是保证不发生二次污染和长保质期的必须条件。甘蔗汁发酵生产线，上海威正达专为设计，一次发酵及多次发酵从设计到设备制造交付。南京酸奶加工生产设备开发

上海威正达酵素生产线技术----酵素：在中国叫酶，其广可以是水果，蔬菜，药食同源的药品，谷物制品及动物类制品，根据不同食品的辅助功效进行针对性配比，然后根据配比的各个单元的特性进行不同原料的处理方法（酵素的主材是决定酵素功能的物质基础），处理好的原料进入微生物三阶段共生长酵。这三个阶段各有不同的特性（科学的发酵工艺使酵素品质达到比较好），比如说**阶段发酵液带有浓厚的酒味，*二阶段带有很高酸度，*三阶段进入之后的生物螯合发酵阶段，也是酵素的关键发酵阶段，这个时候对环境的要求，物料温度的要求，容器的要求要求都非常高，经过螯合微生物共生的酵素完全发酵熟成，时间越长口感越醇厚，质量越好，甚至有的**酵素发酵周期720天。南通蛋白饮料生产线工厂蔬菜发酵生产线，上海威正达提供蔬菜发酵设备及整线设计、研发、制造、安装、培训。

上海威正达果蔬发酵生产线，甘蔗发酵生产线工艺流程：甘蔗、果蔬前处理→发酵→调配→均质→杀菌→灌装→贴标→成品果蔬经打浆后磨成浆液加益生菌发酵后的产品，其营养成分得到保留和细化，改进果蔬的食用**。威正达可以有效解决以前技术中：现有的果蔬汁的发酵方法通常直接将水果、蔬菜榨汁，将残渣过滤后在进行发酵，这样会导致残渣中的营养成分被浪费，而且也影响发酵效率；其次，现有的果蔬汁的发酵方法在发酵后保鲜效果差，在果蔬汁封存后，会产生继续发酵的现象，如果没有及时饮用，会导致发酵过度产生酒精，或者是导致口感变酸，实用性差，而采用高温灭菌的方式，会导致果蔬汁内的有益菌种被杀死，导致果蔬汁的营养下降，不利于使用的技术问题。

上海威正达提供CIP清洗系统：CIP清洗系统本设备普遍用于乳品厂、饮料厂、食品厂和医药及化工行业，它克服了原始拆卸清洗的缺点，是提高产品质量的可靠保证，同时降低了原料的损耗。根据清洗工序所需要，设计酸、碱、热水、软水四道工序，酸碱罐带有搅拌装置；CIP清洗罐采用上下封头结构，罐体及外套材质304不锈钢；CIP与罐采用不锈钢管连接，无卫生死角。特点：1.温度自动控制2.补水远程控制3.酸碱自动添加4.控制操作方便CIP清洗系统分类1.按结构形式分为：联体式（一体式）、分体式；2.按加热介质分为：蒸汽加热、电加热；3.按加热方式分为：盘管式加热、板片加热；4.按控制方式分为：手动式、半自动式、全自动(PLC)式；CIP清洗系统结构清洗罐按清洗量大小及清洗要求，分别为连体式与分体式结构。1.连体式结构：主要由酸液罐、碱液罐、清水罐、机架、清洗液送出分配器及离心泵等组成。2.分体式结构：主要由酸液罐、碱液罐、热水罐、清水罐、浓酸罐、浓碱罐、板片式加热器、清洗液送出分配器及离心泵等组成。中草药生产线，上海威正达设计中草药提取、发酵、加工整线。

上海威正达低温杀菌机技术系列---微波杀菌2.1杀菌原理微波非热效应杀菌原理的是：微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律，而且微波场感应的离子流，会影响细胞膜附近的电荷分布，导致膜的屏障作用受到损伤，产生膜功能障碍，从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能，导致细菌生长抑制、停止或死亡。再则细胞中的核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)在微波场力作用下可导致氢键的松弛、断裂或重组。诱发基因突变或染色体畸变，从而影响其生物活性的改变，延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖[7]。2.2适用范围微波可对已包装、未包装的不同食品进行灭菌加工处理：粮食类制品：面包、月饼、面条、豆腐等；蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇等；水果类：荔枝、龙眼等；其他类：奶制品、调味料、香精香料、火锅调料等。2.3技术优势利用微波杀菌，处理时间短，容易实现连续生产，不影响原有的风味和营养物质，并由于其穿透性好的特点，可进行包装后杀菌。水果冰沙生产线，新鲜水果生产冰沙，上海威正达创新设计制造，服务农业深加工。青浦区冰淇淋生产线

番茄酱番茄沙司生产工艺。南京酸奶加工生产设备开发

上海威正达酵素生产线技术----酵素的不同阶段的发酵，菌种的选择（菌种是形成酵素功能的关键因素），温度的控制，环境状况都对酵素的品质具有直接的影响。本公司具有各类酵素生产的成熟技术和实践经验，公司常年与美国斯坦福大学博士后，中国闽台生物技术研究员，国内**大学院校的教授合作进行不同类别酵素的研发试制以及实际辅助功效的动物实验及人体体验，积累了丰富的生产经验，近年来本公司提供全套生产设备及工艺技术，配方技术的产品有：山东某药业菠萝蛋白酶酵素，海南某诺丽果公司诺丽果酵素，陕西某生物科技有限公司中药制品综合酵素，广西某生物技术公司火龙果酵素，四川某食品公司无花果酵素，玫瑰茄酵素，云南某生物技术有限公司玫瑰鲜花酵素，内蒙某农业集团糙米胚芽酵素，广东某生物技术有限公司中药靶向酵素。南京酸奶加工生产设备开发

上海威正达智能科技有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在上海市等地区的机械及行业设备中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的**下，全体上下，团结一致，共同进退，齐心协力把各方面工作做得较好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来上海威正达智能科技供应和您一起奔向较美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！

上海威正达智能科技有限公司是专业致力于食品饮料科技技术开发，专业从事饮料工艺技术研发、设备制造、安装、调试、售后、技术服务于一体的企业，具有丰富的理论和工程实践经验。
  本公司常年与农业、食品院校、大学、研究所等多家国内机构合作，对水饮料、茶饮料、果蔬汁、奶制品、含汽饮料、发酵果酒啤酒、油、调味品及化工产品等各种液体或固、液混合态产品的前期发酵、提取、分离、调配、杀菌、洗瓶、灌装、封口、装箱以及相关配图设备进行技术研发，同时引进国外食品机械制造技术，专业生产全自动调配系统、发酵系统、提取分离系统、均质系统、CIP就地清洗系统、全自动控制等压、负压灌装设备，板式、管式UHT杀菌设备、纯净水处理全套设备、奶制品全体设备、酵素产品、气泡果汁、果酒玻璃瓶及易拉罐灌装系统、青稞酒发酵生产及灌装技术以及**洁净、无菌、中温灌装全套设备等。我公司还为企业提高产品技术研发、配方研发、包装物设计、工厂设计及工艺流程设计、工艺技术咨询等专业服务。强大的技术力量和成熟的经验、精湛的工艺、完全认真的售后服务，是我们的基本追求，公司产品遍布全国，还**世界各地。