橙汁果汁饮料生产过程中澄清过滤设备 防止成品浑浊 不出现沉淀物

橙汁果汁饮料生产过程中澄清过滤设备 防止成品浑浊 不出现沉淀物我们可以根据待过滤的原果汁中的杂质情况及过滤需求不同，选择不同的过滤器设备，有粗滤(袋式过滤），精滤（微孔膜过滤）和超滤（纤维膜过滤）三种，需要时也可以两道或三道过滤器串联起来过滤。不管是哪种过滤方式，都是采用的是加压过滤，物理方法过滤。固定的孔径能把大于孔径的不溶性杂质微粒滤除掉。

接下来我们来分别介绍下这三种过滤器：

粗滤（0.5微米）：采用的是滤袋式过滤器，用滤布截留杂质。待过滤液体经泵的加压作用由过滤机入口管流入滤袋，滤袋本身是装置在网篮内，液体透过滤袋即能获得合格的滤液，杂质颗粒被滤袋截留。过滤器换滤袋也很方便，过滤基本无物料消耗。滤袋可重复清洗使用，运行成本低。滤袋有多种精度可供选择，可以先用一两百目的滤布先把大的果肉纤维去除掉，或者将含有果肉纤维的汁液静置沉淀后，再抽上清部分，用0.5微米的滤布截留。

精滤（0.1微米）：采用的是微孔膜过滤器，用折叠膜滤芯截留杂质，过滤精度比较高，比滤袋式的要高很多，滤袋式过滤精度已达0.5微米，而膜滤芯能达0.1微米，滤芯孔径均匀，过滤阻力小，通量大，截污能力可是，滤芯材料洁净度高。，滤芯不易变形。整个过滤器工作原理其实和滤袋式过滤器基本一样，只是过滤介质不一样，一个是滤袋，一个是滤芯。不同的是滤袋精度差点，滤芯精度稍高。不过滤袋可重复清洗使用，而滤芯不能。不过两种耗材换起来成本也不高。精滤一般用在粗滤之后，或者果汁经过沉淀之后，取上清部分过滤时使用，过滤精度0.1微米，也有0.22微米可选。

超滤膜过滤（0.01微米）：采用的是纤维膜过滤器，滤芯为0.01微米的中空纤维膜滤芯，外压式过滤，滤膜带有反冲洗功能，过滤时，可将排污口阀门开小一点，边过滤边将排出来的果汁回流到待过滤的果汁缸里面。此款精度是三种过滤器中较高的。使用此道过滤器的前提是液体中其本没有肉眼可见杂质，要不然滤膜容易堵，所以此道过滤器一般和别的过滤器配合一起使用，以保护滤膜不容易受堵。 纤维膜精度0.01微米，一般用在精滤之后，此款过滤器过滤后的果汁色泽会淡很多，能把液体中大于0.01微米小于0.1微米的不溶性东西给除掉。

具体我们该选择哪款或哪几款过滤器，我们可以根据待过滤果汁中的杂质情况及过滤需求来决定，比如果汁中的杂质比较多比较大，建议在**多加一道粗过滤，要求比较高的也可以再在后道加纤维膜过滤，需要过滤的果汁比较多，有很多罐的话，为了方便过滤，也可以在过滤器下面做一个不锈钢架子，方便移动。

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