骆驼是草原五畜之一,有灵性的动物,从西撒哈拉到蒙古,市场上对骆驼奶的需求很大,仅阿拉伯估计就有2亿潜在的消费者。但是,骆驼奶的产量却很少。全球约2000万头骆驼,每年产奶只有540万吨,其中很多都被幼骆驼喝掉了。
真假骆驼奶粉的辨别:1、看配料表,纯正的驼乳粉配料表只有一种:骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主,后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等,这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了!2、看形态颜,纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙,呈现一点淡淡的乳黄,总体是偏乳白,而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺,特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉,却并不是好骆驼奶粉。3、一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽,会稍稍粘住牙齿和舌尖,有微微的食物清甜,而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。此外驼奶的味道还有一点淡淡的咸味,如果味道明显比较咸的话那就是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的味,清淡而不浓郁。
骆驼奶怎么喝才好呢?驼奶粉建议用6-8倍水进行泡,根据个人口感调整,温度40-60度,温度太高容易破坏驼奶中的蛋白质等营养成分,温度太低不好泡开。驼奶粉比较细腻,温开水下去要快速搅拌,要不容易起坨。
骆驼奶能不能空腹喝?空腹饮用骆驼奶会使肠蠕动增加,骆驼奶在胃内停留时间缩短,使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝骆驼奶与一些淀粉类的食物,如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食,有利于消化和吸收。
我国每年骆驼奶的大产量也只有60 万吨。所以,我国的骆驼奶供应相对不足。而进口骆驼奶及骆驼乳制品也比较困难。
伊犁雪莲乳业拥有奶源优势,新疆天然纯净的绿色草场,为骆驼养殖提供环境。现有7大自有万亩牧场,共计210000余亩,拥有可可托海、托乎拉苏、杏花沟等5大有机牧场骆驼养殖基地与20多家骆驼养殖合作社,奶源更天然,更有机。
伊犁雪莲乳业有限公司成立于2005年,公司位于新疆素有“塞外江南”的伊犁河谷美丽的杏乡—伊宁县。公司自有牧场 210000余亩,其中有机牧场28275亩,有机牧场骆驼7018峰,是一家专注于特色乳业、集畜牧养殖、乳制品研发、生产经营与一体 的现代化乳品企业。“诚信求生存,创新求发展“是企业的经营理念,”真诚朴实,勇于担当“是企业不变的信条。公司自成立以来,专注于研发生产适合国人的驼乳制品,先后通过了ISO9001:2016国际质量体系认证,GMP、HACCP等多项权 威体系认证,已形成了拥有纯驼奶、配方驼奶粉、奶片等多品的产品矩阵系列。 雪莲乳业致力“以消费者为中心,成为引领驼奶乳业的百年营养公司”,并着力提升能力、销售能力、数字化 能力、研发创新能力、营运能力、组织保障能力,推动高质量、高水平发展,以更优质的产品服务国民健康。