北京木瓜酒除杂设备 果酒除杂设备 节能降耗

果酒果醋饮品中，除去含有酒精跟糖分之外，大多数水果中还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分，因此喝果酒喝出更多的健康。特别红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质，多酚类物质具有很强的抗氧化、的作用，对人体的心脑血管具有作用，减少血液中的低密度脂蛋白，降低血液的凝固性，从而降低心梗、中风发生的风险，还能预防组织的老化。
      同时果酒果醋采用发酵工艺生产出来的，发酵液中含有很多固性蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤采用板框、滤芯、硅藻土等低精度过滤方式，可能刚过滤完后澄清度还可以，但在低温环境或短时间的静置后，由于温度、电荷、pH的影响，未过滤掉的、肉眼不可见的胶体、植物纤维等溶解性大分子杂质将再次团聚析出，终造成酒体的浑浊沉淀，影响市场销售。
果酒澄清过滤设备主要利用高分子膜材料的选择筛分原理，一次性将这些大分子杂质截留，并通过错流式运行工艺，使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现果酒分离澄清的效果，同时还解决了过滤堵塞问题，节能降耗问题。

果酒鉴别方法：
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有**的酒精气味。
果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
果酒色素鉴别——果酒应该是**色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入几张纸巾，酒变清了代表添加人工色素，颜色不变代表为**。

果酒果醋的生产，一般需经过鲜果前处理-发酵-陈酿-调配-过滤-灭菌-灌装等工序。每个工序设备的选型还需结合用户的具体产能、物料性状、厂房情况、销售情况等综合考虑。
      我司从事于过滤技术的研发与应用，运用过滤分离技术，结合技术人员多年的实践经验，解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题以及其技术难题，为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排而坚持不断创新。

果酒发酵前的处理：前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒种子破裂，但不能将种子和果梗破碎，否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酒的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。
膜过滤设备技术优点： 
1、分子级别过滤精度，透过有效成份的同时，截留使酒体呈现浑浊或澄清度不高的植物纤维、胶体、鞣质等呈现溶 解性或半溶解性的大分子杂质成份；
 2、定制型设备，处理能力根据客户公司需求配置；
 3、系统采用错流运行设计、CIP在线再生清洗、占地面积小；
 4、物理分离过程，无化学反应不改变J酒体口感；
 5、可以取代传统硅藻土过滤和板框过滤系统，简化工艺的同时降低生产成本；
 6、膜系统自动化程度高，采用PLC与变频器控制，操作简单；
 7、膜系统选用304或316L不锈钢材质，符合QS认证。

      成都和诚过滤技术有限公司从事于过滤技术的研发与应用，运用的膜分离技术，结合技术人员多年的工程实践经验，解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题等关键技术难题，为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断创新。

     “和诚过滤”团队的成员都是一批在过滤行业有着丰富经验的人才，可为客户产品提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试，设计制造配套的中、小试实验系统，以及配套的生产型系统，提供完善的安装调试服务，以及全面的技术培训、及时的售后服务。     

    “和诚”的员工始终怀着一颗感恩的心坚守在自己的岗位上，感谢和我们一起探讨、一起学习的各位，正因为有你们的支持，我们们才能在过滤这个平台不断创新和发展；感谢为我们提供高品质材料的各级供应商，正因为有你们，我们才能为客户提供高质量的系统产品；感谢每一位“和诚”的员工，正因为有你们，我们才能团结一致，在过滤事业中尽自己的一份力；感谢长期支持、信赖我们的客户，正因为有你们，为“和诚”的发展提供源源不断的动力，你们的要求，就是我们创新技术的目标，你们的满意，才是我们工作**的体现。

     “和谐发展，诚信经营”是“和诚过滤”的宗旨，公司秉承“服务，客户至上”的原则，坚持科学发展，不断革新和优化工艺技术，为客户提供的技术及解决方案，实现经济与**的提升，共赢促发展。