猪肉屠宰分割加工生产线分割流程 冷却排酸后的猪胴体由卸载装置进入预分割区,经由圆盘锯切割后的胴体前腿,中段和后腿分别进入各自的细分割区,该分割线共分三层,底层用于输送分割后盛放产品的周转箱;中层用于输送需分割的原料;上层用于输送清洗干净的空周转箱。 细分割后的产品统一先输送到分拣线,在线可以根据销售订单结合产品类别进行分拣,分拣完后根据产品的类别分为二路:一路直接配送部分通过称重贴标、金检机直接输送到配送区(鲜销或冻结);另一路需再次精加工部分直接输送到精加工区,如上表的小排、肉排、筒子骨、梅花肉、前腿肉、里脊骨、脆骨肋排等产品可以直接在锯骨机、绞肉机、去皮机、切丝、切丁机等设备上进行加工。另外如精肉片、大排等需要再次冻结到中心温度2后再次在砍排机、切片机等进行加工。 经过精细加工后,肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、子排块、大排、肉排、定骨、黄瓜条和后腿肉,其经过连续式气调包装机托盘包装后,在经过金属探测仪、称重贴标后,根据销售订单统一放入周转箱输送到配送区。 猪肉屠宰分割加工生产线组成猪肉预分割输送剔骨分割输送线周转筐清洗风干系统 猪肉预分割输送系统 猪肉由自动卸猪装置卸料后进入到预分割生产线,预分割生产线配有两台低速旋转圆盘锯,将猪肉分割前段、中段和后段,即颈肩部、胸腰部、后臀大腿部。 剔骨分割输送线 剔骨分割线分为前段、中段和后端剔骨分割输送线,主要是分别完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割线分为三层,上层输送空箱,中层输送原料肉,下层输送装有修整好肉的周转筐。每条剔骨分割线两侧配有PE板工作台,用于肉的人工剔骨、分割和修整。 重箱、空箱清洗风干系统重箱、空箱清洗风干系统由重箱系统输送、回收系统、周转筐清洗风干系统、空箱分配输送系统组成。重箱输送、回收系统:承载有分割后肉的重箱经过输送系统输送到包装区域,将承载的肉取出后脏箱放到回收输送装置,由输送装置输送到周转筐清洗风干间。 周转筐清洗风干系统:脏箱由周转筐清洗风干系统进行清洗、风干。 空箱分配输送系统:清洗风干完成的清洁空箱由输送系统输送到分配输送线,然后分配系统根据需求分配到每一条剔骨分割线上。 生猪屠宰分割输送流水线常见问题 1、如果需要扩建或者改建分割车间,需要提供哪些数据? 山东科迈尔机械设备有限公司承接生猪屠宰分割流水线新建、改建和扩建项目,如果是已有空间,需要提供分割量、分割精细程度、分割车间的平面尺寸以及整体的车间布局。科迈尔机械可以根据客户需求提供车间布局、设备配置。 2、生猪分割线输送流水线标准是多长,多宽? 生猪分割流水线是非标产品,是根据不同客户,不同工况进行合理的设计,不存在标准产品。产量大自动化程度高的使用的多是三层线,流水线采用自动化;产量较小的采用的多是小型生产线,自动化程度相对来说不是很高。 3、生猪分割输送流水线需要投入多少钱? 生猪分割流水线根据产量、分割程度、自动化程度不同投入各不相同,投入多少需要根据具体方案核定。 肉类分割流水线的设计理念 1、定制化的生产:根据分割的不同程度、产量以及车间的布局可定制化生产,我们 不仅仅销售设备,较是销售一种技术务,让客户满意,让客户获得佳的优化方案。 2、人工学设计理念:目的在于减少人员的工作量,合理配置人流和物流,让整个生产过程较加优化,较加。 3、 与国内的供应商合作:让设备品质较具**,加工较加安全,食品加工的安全性。 4、承揽猪肉屠宰分割工程:可以整体承揽,我们从前期的技术沟通、技术方案设计、布局设 计、设备配置、安装调试以及现场管理服务和人员,全方 位的服务,可涉及屠宰分割车间设计、设备制造、制冷工程 (排 酸、车间制冷、冷藏库、速冻库等)。 七、企业介绍 山东科迈尔机械设备有限公司是滨州一家集肉类分割输送流水线、低温高湿解冻机、制冷设备、肉类深加工以及配套设备研发、设计、生产、安装为一体的**企业,主要经营产品包括生猪屠宰分割流水线、牛羊屠宰分割流水线、冻肉低温高湿解冻机、冷藏库、保鲜库、速冻库等,可提供方案设计、设备制造、安装调试以及技术支持一站式服务。