厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体,累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作,所以需要利用排烟风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。
排烟风机特色:
1、直联驱动设计,可靠性高,免维护;
2、吊装、坐装等多个安装方式;
3、可调试机翼型精密铸铝叶轮;
4、标配二级能效电动机;
5、标准重力止回风阀,保持车间密闭,防止冷空。
排烟风机特点:
1、排烟风机具有性能优良、耐高温性能良好、效率高、占地比离心风机少;
2、安装方便,消防排烟风机高温性能优良;
3、排烟风机测试符合消防规范标准要求;
4、排烟风机建立**该标准的企业内控保证体系;
5、排烟风机能在300℃高温条件下连续运行60分钟以上、100℃温度条件下连续20小时/次不损坏。
排烟风机选用要点:
1、排烟风机选用主要控制参数为工作温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率;
2、排烟通风机在介质温度不**85℃的条件下应能长期正常运行;
3、排烟通风机应保证:当输送介质温度在280℃时能连续工作30min,并在介质温度冷却至环境温度时仍能连续正常运转;
4、在额定转速下,在工作区域内,通风机的实测压力曲线与说明书中给定的曲线应满足下列规定:
5、轴流式排烟通风机在规定的流量下,所对应的压力值偏差为±5%;
6、离心式排烟通风机在规定的流量下,所对应的压力值偏差为±5%;
7、排烟通风机在说明书中给定的工况点下的比A声级噪声限值应符合规定;
8、排烟风机可采用普通钢制离心式通风机或**排烟轴流式通风机;
10、防烟加压通风机的风压值应按排烟系统较不利环路进行计算,并保证在防烟楼梯间内余压值40~50Pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部的余压值25~30Pa;
11、消防排烟风机应符合现行标准;
12、排烟系统的风机宜自己设置。排烟风机的位置宜处于排烟区的同层或上层。
排烟风机所需要的风量计算方法如下:
1、 总体排风量、根据空间、每小时换气40-60次。例如总面积160平米,高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h;
2、 局部根据排烟罩迎风面(排烟罩周长减去靠墙的长度),每秒风速在0.5米左右;比如排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米。则需要通风量为3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h。
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