• 武汉谷氨酸价格 生产厂家

    武汉谷氨酸价格 生产厂家

  • 2022-09-27 14:19 30
  • 产品价格:19.00
  • 发货地址:江苏省徐州泉山区包装说明:不限
  • 产品数量:不限产品规格:不限
  • 信息编号:94135029公司编号:4256984
  • 王经理 经理
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    产品描述
    本品不能代替药物
    【L-谷氨酸简介】:L-谷氨酸  
    英文名称:L-Glutamic acid
    CAS号:有
    分子式:C5H9NO4二、【L-谷氨酸性状】
    L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水,易溶于热水,几乎不溶于、和。
    成份: L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼烧残渣0.10 氯化物[Cl-]0.02 重金属[Pb]10ppm 铁盐[Fe]10ppm 盐[As]1ppm 酸盐[SO42-]0.02 铵盐[NH4+]0.02 其他氨基酸符合规定
    武汉谷氨酸价格
    理化属性: 白色结晶体或结晶粉末,无臭,有滋味和酸味。加热至160时熔融并析出水分子,224225分解,水溶液呈酸性,难溶于水,是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸 
    类别: **食品 
    行业: 食品 
    领域: 代盐剂
    武汉谷氨酸价格
    无色或者白色结晶,或白色结晶性粉末。几乎无味、无臭,有滋味和酸味
    武汉谷氨酸价格
    白色结晶性粉末或无色晶体(以淀粉或大米为原料),或呈棕黄色(以糖蜜为原料);加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。
    代盐剂:主要作为生产谷氨酸的原料;鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等);营养增补剂。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生 铵结晶的防止剂,用量0.31.6。按我国GB2760-96规定可用作香料。
    在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂, 12.4( 以食品中蛋白质的总量计 ) 。可用作虾、蟹等水产罐头中产生 铵结晶的防止剂,用量 0.31.6 。 L -谷氨酸单盐( MSG 俗称 “ 味精 ” )具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量 多的一种调味剂。特别是在 PH 值为 67 时, MSG 全部解离,呈味 强。用于 烹饪和食品加工。一般用量为 0.20.5 。人均日允许摄入量不**过 6g/d 。 L-谷氨酸用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。
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