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这两个理解都是不太对的。
我近解惑、尝试了不少小众酒，品质确实参差不齐，但也不乏好酒，其中一款用足了真实年份基酒的小众让我眼**亮，我个人的体验是该酒比同香型的某大厂嫡系酒还要出色。
酒好不好，一看基酒，二看勾调。有些小酒厂因为销售做得不好，反而会有一些上了年头的好基酒留下来，如果酒厂再有几位技术实力拔尖的调酒师，很**会做出不错的成品酒。
大酒厂肯定是较具实力，他们无论是生产条件还是技艺积累都较为出色，但一些酒厂由于营销做得好，基酒供应不上，要么降低勾调时使用的基酒比例，要么直接外购基酒，很难保证品质的稳定性和延续性，不得不主动降质。
就像之前很多人调侃一些规模不俗的酒厂居然常年不冒烟，可想而知他们的基酒是从何而来了。
这几年卖得好的浓香、酒，市场做得好的，时不时营收翻番的，或多或少都有点酒质变化，酒厂号称是提质了。但众所周知，一款主打嫡系酒刚出来时往往是其酒质。

有一句买酒口诀，我经常提，就是：大厂嫡系，渠道为王。
这句话是酒友苦心孤诣总结出来的，迈过了许多坎，趟过了许多坑，交足了学费才得出了这样的结论。
其实这是个图省事的说法，并不完全正确。不是所有的大厂嫡系酒，也不是所有的小厂酒、贴牌酒都差。只是对那些不那么懂白酒的人来说，按照这样的标准起码不会买到垃圾酒。
那段买酒口诀绝非是道鄙视链和枷锁，人心永远扣不住。
所谓大厂嫡系酒，就是指规模较大、较好的酒厂生产的自有酒，俗称亲儿子，但犹如一母生九子，再怎么亲生的也总有不争气的败家玩意儿。
关于嫡系酒，可说的并不多，之前的文章里也聊过：如果买白酒，在哪些地方买才靠谱？
主要讲讲小众酒和贴牌酒。

对于经销商来说，贴牌酒拥有很大的自，相当于是买断了这款产品，除了出厂价格由酒厂决定，其他诸如招商、市场、定价都自己说了算，400一瓶的成本价，想卖多少就卖多少，哪怕390一瓶往外甩，我自由自在乐意亏损，酒厂也管不着。但换作是嫡系酒，你这么干试试？
对于酒厂来说，到手，政绩不凡，不赔，皆大欢喜。
市面上许多耳熟能详的酒款都属于贴牌产品，集团酒就不说了，单单是挂牌“五粮液”三个字的贴牌酒就有很多款，泸州老窖为了重现昔日辉煌，一直在砍贴牌条码，但西凤酒却在这条路上越走越远，其嫡系产品竟远不如贴牌酒声名远播，令人唏嘘。
另外还有一些不太好明说的原因，有点不太**正确。
越国字号酒企，利益越是纠缠不清，贴牌酒也越加泛滥。不管是人情关系还是利益输送，总得有承载过河的船，开个条码搞个贴牌就是那条船长明知四面漏水却不得不硬着头皮往前开的破船。
这种酒往往很是坑人，因为单纯的商业行为往往要考虑到“用户体验”，基本盘多少还有点**，但……不说也罢。
如今多大厂嫡系的产品都已失去了操守，贴牌酒的节操较加称不出有几斤几两。
我们消费者只能一边喝酒一边祈祷。

小众酒并没有确切的定义，但凡品牌没那么响，市场没那么大的酒都可以视为小众酒，比如只在你家乡县城才有得卖的某个品牌，比如只有酒友才会解惑的某个品牌。
当然也有些曾经风靡一时的**品牌逐步没落，成了不**的小众品牌酒。
因而定义小众酒是件困难的事，你所理解的“小众酒”便是真正的小众酒。窃以为衡量小众酒的重要标准就是：当地人对这个酒的价。
如果该酒深受当地人喜爱，那么这个酒大概率还不错，比如江西一些地方的小众品牌特香型白酒，比如河北一些地方的小众品牌烧锅，比如江苏一些地方的不**浓香酒……
茅台镇也同样有很多小众酒，但这些品牌里有很多连当地人都嗤之以鼻，只能在媒体平台狂轰滥炸圈人头的酒是不能称之为“好”小众酒的。这种情况并不限于茅台镇，在宜宾、洋河、杏花村这些地方同样存在这些鱼龙混杂良莠不齐的白酒。
很多人对小众酒有一些误解，主要体现在两点：一、认为小众酒品质不好；二、认为小众酒性价比较高。
努力致力于打造一个个性化白酒定制平台,提供样酒品尝,通过酒源赢取客户信赖。

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