制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置,是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品;在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量,制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件,必须装设制冷机,以便连续不断地移去这些热量,或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。
发展及历史
在人工制冷开始发展以前,人类已经知道利用**冰雪在简易的设备中保持低温条件,即利用**冷源。在中国,约在3000年前已使用**冰保藏食品,公元**世纪《诗经》中有关于采集、储存和用**冰冷藏食品的诗句。直到现代,人们仍然在应用冰、雪和地下水等**冷源。用**冰或人造冰冷却的冷藏装置,只能达到有限的低温,技术条件和卫生条件较差,难以满足多方面的要求。现代的制冷装置都是应用制冷机来冷却。
1834年,美国的J.珀金斯试制成功人力转动的用为工质的可以连续工作的制冷机。1844年,美国的J.戈里试制了用空气为工质的制冷机,用在中制冰和冷却空气。1872~1874年,D.贝尔和C.von林德分别在美国和德国发明了氨压缩机,并制成了氨蒸气压缩式制冷机,这是现代压缩式制冷机的发端。19世纪50年代,法国的卡雷兄弟先后研制成功以硫酸和水为工质的吸收式制冷机和氨水吸收式制冷机。1910年出现了蒸汽喷射式制冷机。1930年出现了氟利昂制冷剂,促进了压缩式制冷机的迅速发展。1945年,美国研制成功溴化银吸收式制冷机。
工业中的制冷机也是有区别的,但是不管是那种制冷机,为了能够达到制冷的效果,一定会使用制冷剂,有区别的地方是有使用水做为一种冷却介质,有使用空气做为冷却介质。
判断制冷设备常见的故障方法主要是看、听、摸、测、析。所谓的看,是要仔细观察制冷设备各部件的工作情况,观察制冷系统、电气系统、风系统三部分,判断它们的工作是否正常。是要通电开机,仔细听压缩机运转声音是否正常,由于异常声音,风扇运转有无杂音,噪音是否过大等。一般情况下,制冷设备在运行中,正常情况下振动轻微、噪声较小。以空调为例,如果振动和噪声过大,很有可能是安装不当,压缩机不正常振动、风扇碰击等。
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随着商品流通的精细化,配套的物流硬件设施也要求定制化设计。生产型、储存型和交易型冷链物流园区对园区的布局和建筑物的选择有较大不同。建在产地的物流园区、流转的物流园区和靠近消费地的物流园区也有区别。运作的产品不同,如蔬菜水果、肉制品或是水产品对冷库的要求有其性。所以园区建设和冷库的细分化,既可以节约投资成本,又为物流运作提供了方便。
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